丝瓜的功效与作用以及丝瓜的食用方法与禁忌

丝瓜为葫芦科攀援草本植物丝瓜的果实。丝瓜别名：八角瓜、胜瓜、菜瓜。丝瓜功效主治：热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下。下面分享丝瓜的功效与作用以及丝瓜的食用方法与禁忌。

丝瓜图片

一、丝瓜的功效与作用

1、丝瓜治尿道炎：丝瓜1个，焙乾為末，分两次用黄酒冲服。

2、丝瓜治肺痈、疝气疼痛、产后腹痛：老丝瓜2条去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒调服，每次10克，每日3次。

3、丝瓜治风热腮肿：丝瓜烧存性，研末，水调搽之。

4、丝瓜治喉炎、喉痛声哑：经霜丝瓜1条，切碎泡开，温水送服。

5、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

6、丝瓜治痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。

7、丝瓜治痔漏脱肛：丝瓜烧存性，石灰、雄黄各10克為末，用猪胆汁、鸡蛋清及香油调和。贴於患处，上收乃止。

8、丝瓜治支气管炎：丝瓜藤90–150克，切碎，水煎2次，合并滤液，浓缩至100–150毫升，1日分3次服，10天為一个疗程。

9、丝瓜催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

10、丝瓜治神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净，研细后在患处摩搽，直到局部发红，甚至见隐血為止。7天1次，2次為一个疗程。

11、丝瓜治慢性鼻竇炎：丝瓜藤切碎，焙至半焦，研粉吹入鼻腔内，每日2–3次，2–4天為一个疗程。丝瓜藤，取近根3尺，於摘瓜后切碎，晒乾，炒至微焦，研末，製成2钱重蜜丸，每服1丸，每日3次，可较长时间服用。

12、丝瓜治虫牙风痛：经霜乾丝瓜烧存性為末，涂擦之。

13、丝瓜治内痔大便出血：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

14、丝瓜健脑美容：丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

15、丝瓜治咽喉炎：经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。

16、丝瓜治月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

17、丝瓜治痛经：乾丝瓜1个，加水1碗，煎服。

18、丝瓜治哮喘：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

19、丝瓜预防麻疹：生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。

20、丝瓜治慢性气管炎：经霜丝瓜藤150–240克，水煎服，每日1剂，10天為一个疗程，连服二个疗程。

21、丝瓜治腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。

22、丝瓜治咳嗽痰喘：丝瓜烧存性為末，枣肉和弹丸大，每次服1丸，温酒化下。

23、丝瓜消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。

24、丝瓜治蛔虫病：黑生丝瓜子40–50粒，剥去壳，取其仁嚼烂，空腹时用温开水送服(或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服)，儿童每服30粒，每日1次，连服2日。

25、丝瓜治手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。

26、丝瓜治百日咳：鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量)，加适量蜂蜜口服，每日2次。

27、丝瓜治水肿，腹水：丝瓜络60克，水煎服。

28、丝瓜治腹胀：丝瓜1个，焙乾為末，黄酒送服。

29、丝瓜治鼻炎：丝瓜根500克，黄梔子250克。共研细粉，每服9克，每日3次。

30、丝瓜抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

丝瓜汤

二、丝瓜的食用方法

1丝瓜粥

材料：丝瓜50克、粳米50克、绿豆25克。

制法：将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬；再将丝瓜洗净去皮，切成小丁，待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可。食用时可酌加佐料。

功效：补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。

适应症：身热烦渴，痰喘咳嗽，崩中，痔瘘，乳汁不通，痈肿。

注意事项：阳虚之体不宜多服。

2丝瓜香菇汤

材料：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。

制作：将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。

功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

3丝瓜汤

材料：丝瓜200克、水发香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克、清水500克。

做法：

1、先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

2、将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。

功效：具有清热解毒功效。也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。

4丝瓜茶

组成：丝瓜200克(洗净切片)、茶叶5克、食盐少许。

制法：丝瓜加食盐少许，加水适量，煮熟。茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁，倒入丝瓜汤内，不拘时饮服。每日1剂。

功效：清热解毒，化痰利咽。

主治：急、慢咽喉炎，咽痒不舒。亦可用于扁桃腺炎及支气管炎。

宜忌：无特殊禁忌。

按语：丝瓜甘凉，功能祛风化痰、凉血解毒，临床可用以治疗疔疮、痈肿、痰喘咳嗽等证。有报导，丝瓜汁为治疗慢性气管炎、咽喉痛的良方。茶叶和食盐清火消炎、解毒利咽，对咽喉肿痛有较好疗效。民间也常用盐汤含漱治咽喉肿痛。

出处：《茶叶实用知识》

5丝瓜饮

材料：鲜丝瓜藤1000克、丝瓜藤叶200克。

做法：哮喘发作期间：用丝瓜藤叶200克，捣烂，过滤去渣，取汁服下，1日3次。哮喘缓解期：取鲜丝瓜藤1000克，捣汁去渣，每天服1匙，连服3天。

功效：健脾化痰、镇咳止渴，用于哮喘发作期、哮喘缓解期。

6丝瓜美颜汤

材料：丝瓜两条、玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱、红枣(去核)十枚、瘦肉六两、调味适量。

做法：丝瓜削去硬皮，切成块；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。

功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

丝瓜

三、丝瓜的食用禁忌

体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜。