山茱萸的功效与作用以及山茱萸的食用方法与禁忌

中药山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的果实。山茱萸别名：山萸肉、酒山萸、蒸山萸、蜀枣、鬾实、鼠矢、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、药枣、红枣皮。中药山茱萸主治：头晕目眩、耳聋耳鸣、腰膝酸软、遗精滑精、小便频数、虚汗不止、妇女崩漏。下面分享山茱萸的功效与作用以及山茱萸的食用方法与禁忌。

中药山茱萸图片

一、山茱萸的功效与作用

1、山茱萸治功能性子宫出血或月经过多：山茱萸30克，白术30克，生黄芪15克，煅龙骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆剂。有益气摄血，固冲止血之功。

2、山茱萸治脑骨痛，止月水不定，补肾气，兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。《药性论》

3、山茱萸治肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。《别录》

4、山茱萸温肝。《珍珠囊》

5、山茱萸益元阳，补元气，固元精，壮元神：山茱萸(酒浸)取肉一斤，破故纸(酒浸一日，焙干)半斤，当归四两，麝香一钱。上为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，临卧酒盐汤下。(《扶寿精方》草还丹)

6、山茱萸止久泻，心虚发热汗出。《本草求原》

7、山茱萸治肾虚腰痛，阳痿遗精：山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克，当归9克。水煎服，每日1剂。有补肾壮腰，固精止遗之功。

8、山茱萸治肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。

9、山茱萸治肾怯失音，囟开不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黄八钱，山萸肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮、白茯苓(去皮)各三钱。上为末，炼蜜丸如梧子大。空心服，温水化下三丸。(《小儿药证直诀》地黄丸)

10、山茱萸治自汗、盗汗：山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服。

11、山茱萸用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。

12、山茱萸治寒温外感诸症，大病差后不能自复，寒热往来，虚汗淋漓；或但热不寒，汗出而热解，须臾又热又汗，目睛上窜。势危欲脱，或喘逆，或怔忡，或气虚不足以息：萸肉二两(去净核)，生龙骨一两(捣细)，生牡蛎一两(捣细)，生杭芍六钱，野台参四钱，甘草三钱(蜜炙)。水煎服。(《医学衷中参西录》来复汤)

13、山茱萸止小便利，以其味酸，观八味丸用为主药，其性味可知矣。《本经》

14、山茱萸壮元气，秘精。《雷公炮炙论》

15、山茱萸能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。

16、山茱萸治肾阴虚证，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，盗汗，遗精，消渴，骨蒸潮热，手足心热，舌燥咽痛，牙齿动摇，足跟作痛，以及小儿囟门不合，舌红少苔，脉沉细弱。熟地黄24g，山萸肉12g，干山药12g，泽泻、牡丹皮、白茯苓各9g。上为末，炼蜜为丸。方中山茱萸滋补肝肾，秘涩精气。为臣药。(《小儿药证直诀》六味地黄丸)

17、山茱萸治老人尿频失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。

18、山茱萸治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50–100克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。

19、山茱萸用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用。

20、山茱萸治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两(去苗)，山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。(《圣惠方》)

21、山茱萸治老人小水不节，或自遗不禁：山茱萸肉二两，益智子一两，人参、白才各八钱，分作十剂，水煎服。(《方龙潭家秘》)

22、山茱萸治肩凝症(肩周炎)：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1剂。病情好转后，剂量减为10–15克，煎汤或代茶泡服。有较好的疗效，一般服药4–5剂就开始见效。

23、山茱萸暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破症结，治酒皶。《日华子本草》

24、山茱萸治遗尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。

25、山茱萸治真阴不足证。腰酸腿软，头晕眼花，耳聋失眠，遗精滑泄，自汗盗汗，口燥舌干，舌红少苔，脉细。大怀熟地240g，山药、枸杞、山茱萸肉、川牛膝、菟丝子、鹿胶、龟胶各120g。用滚汤或淡盐汤送下。亦可水煎服。方中山茱萸养肝滋肾，涩精敛汗。为佐药。(《景岳全书》左归丸)

26、山茱萸治糖尿病：山茱萸15克，乌梅10克，五味子15克，苍术10克。水煎服，每日1剂。有生津止渴之功。

27、山茱萸治脚气上入少腹不仁：干地黄八两，山茱萸、薯蓣各四两，泽泻、茯苓、牡丹皮各三两，桂枝、附子(炮)各一两。上八味，末之，炼蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。(《金匮要略》崔氏八味丸)

28、山茱萸能补骨髓者，取其核温涩能秘精气，精气不泄，乃所以补骨髓。《渑水燕谈录》

29、山茱萸本涩剂也，何以能通发邪？盖诸病皆系下部虚寒，用之补养肝肾，以益其源，则五脏安利，闭者通而利者止，非若他药轻飘疏通之谓也。《医学入门》

30、山茱萸主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。《本经》

31、山茱萸治脾气虚弱，冲脉不固之血崩。血崩或月经过多，色淡质稀，面色恍白，心悸气短，腰膝酸软，四肢乏力，舌淡，脉细弱：白术30g，生黄芪18g，龙骨24g，牡蛎24g，萸肉24g，生杭芍12g，海螵蛸12g，茜草9g，棕边炭16g，五倍子1.5g。水煎服。方中山茱萸和白芍为伍补益肝肾，调补冲任，敛阴摄血，为臣药。(《医学衷中参西录》固冲汤)

32、山茱萸治体虚多汗：山茱萸、党参各15克，五味子9克。水煎服，每日1剂。对体虚多汗，容易患感冒者有效。

山茱萸图片

二、山茱萸的食用方法

1山茱萸散

组成：山茱萸1两半、天雄1两半(炮裂，去皮脐)、麻黄2两(去根节)、川乌头半两(炮裂，去皮脐)、川椒(去目及闭口者，微炒去汗)1两、白术1两、茵芋1两、防风(去芦头)1两、丹参1两、牛膝(去苗)1两、细辛1两、莽草(微炙)1两、石南1两、桂心1两。

用法：上为细散。每服2钱，空心及晚食前以温酒调下。

主治：虚劳，风邪所攻，偏枯不遂，筋脉拘急，肢节疼痛。

来源：《圣惠》卷二十七。

2山茱萸散

组成：山茱萸5分、肉桂5分、薯蓣5分、天雄(炮)5分、茯苓5分、人参5分、芎䓖7分、白术7分、独活7分、五加皮7分、大黄7分、防风6分、干姜(炮)6分、丹参6分、厚朴(姜汁浸，炙)6分、细辛6分、桔梗6分、甘菊花1两、甘草(炙)1两、贯众2分、陈橘皮2分(去瓤)、陈麦曲(炒)1升、大麦糵1升(炒)。

制法：上为末。

用法：每服方寸匕，酒下；若食不消，食后服；若止痛，食前服之。

主治：肝虚，胁偏痛久，宿食不消；并眼茫茫暗，风泪出，见物不审。

功效：寒止泪。

来源：《医方类聚》卷十引《神巧万全方》。

3山茱萸散

组成：山茱萸半两、吴茱萸半两、硇砂(飞)半两、紫梢花半两、零陵香半两、藿香叶半两、丁香皮半两、木通3钱半、细辛3钱半、续断3钱半、远志3钱半、蛇床子3钱半、木鳖子3钱半、天仙子3钱半。

制法：上为粗末。

用法：每用1匙，水1碗，煎5-7沸，先以热气熏，然后浴。宜盖覆避风。

主治：肾气虚弱，阴囊多汗，或冷肿痛不消，或牵引少腹，时发疼痛。

来源：《御药院方》卷八。

4山茱萸粥

材料：山茱萸肉15–20克、粳米2两、白糖适量。

制法：先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

功效：适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。

5山茱萸汤

组成：山茱萸(生)4两、吴茱萸(生)4两、胡椒2两、大川乌头1两、蛇床子(生)2两、高良姜(生)1两、(以上6味，为粗末，以好酒拌匀，不可太湿，裛一伏时，慢火炒令干，不得有烟，取出冷)，牡蛎4两(炭火烧令赤，取出，放冷地上)、干姜2两、零陵香2两、香白芷2两、浮萍草(阴干)2两。

用法：每用水2斗，称药半两，煎5-7沸，去滓，盛盆内，以气熏足，候通手淋洗，如冷再暖亦得。凡淋浴了，着袜卧为佳，若小浴尤佳。若欲坐汤中，须用水5斗，药末1两半，煎10余沸，通手乃可坐之，如冷再暖之，以手淋肾腧一带愈妙。淋了便须就寝，勿得见风，5-7日一淋。效不欲具述，若卧觉腰膝微汗出尤奇，须饱食可浴。

功效：固足经，益阳火。

主治：制备方法上为粗末。

来源：《鸡峰》卷十三。

6山茱萸烩猪舌

配方：山茱萸10克、猪舌400克、青笋100克、胡萝卜50克、盐洲却椒粉各2克、味精3克、料酒4毫升、姜5克、葱10克、上汤适量。

制法：

1、将山茱萸洗净，捞出；猪舌洗净切片；青笋、胡萝卜去皮切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2、将锅内加人适量的水，置中火上，下人姜、葱和料酒，烧沸，放人山茱英和猪舌，煮熟，捞出；青笋和胡萝卜余熟。

3、锅内另加上汤，烧沸，下人盐、味精和胡桃粉调匀，加入山茱英、猪舌、青笋和胡萝卜，烩至熟透，起锅装盘、装饰即可。

食法：每周1-2次。

功效：补肝肾，涩精缩尿；适用于肝肾亏虚，头晕眼花，耳鸣，阳痪遗精等症。

7山茱萸丹皮炖甲鱼

材料：甲鱼200克、山茱萸20克、枣(干)10克、牡丹皮8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、鸡精2克。

做法：

1、将甲鱼去掉头爪和内脏，用开水焯一下，放入准备好的沙锅中备用；

2、将山茱萸、丹皮放入锅内，加入2000毫升的水，煮20分钟左右，然后将煮好的水和药料倒入炖甲鱼的沙锅内；

3、放入葱、姜、大枣,再用文火炖熬一个小时左右，最后放入盐、鸡精、味精即可。

功效：滋补肝肾，非常适合春季进补滋补肝肾，滋阴凉血、活血，养心安神、健脾益气、肝肾阴虚、肝肾不足的人比较适合、脾肾阳虚及孕妇忌服。

8黄芪山茱萸牛肉汤

主料：牛肉250克，龙眼肉10克，黄芪15克，山茱萸10克，绿豆苗少许。

2做法：先将牛肉切片，用水煮成清汤，去除泡沫和浮油，再放入黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味，再配入豆苗煮熟供食。

3药用价值：主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。

9山茱萸羊肉粥

材料：粳米60克、羊肉(瘦)60克、山茱萸15克、盐1克、大葱5克、姜5克

做法：

1、将山茱萸、羊肉分别洗净后切细；

2、用沙锅煎山茱萸，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮沸后，加入细盐、葱白段、姜片，煮为稀粥；

功效：补肾助阳、健脾养胃、润肠通便；适用于肾阳虚衰所致的阳痿遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿以及平素体质羸弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脾胃虚寒及老人阳虚便秘。

用法：萸肉羊肉粥属温热性药粥，适于冬季服食，以5-7天为1疗程。

提示：大便溏薄、性机能亢进者以及夏季不宜服用。

10山茱萸止汗茶

组成：山茱萸、防风、黄芪各9克。

制法：按上述药物用量比例加10倍量，研成粗末。每取30克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，10–20分钟后即可饮用。

功效：补肝肾，祛风湿，益卫固表。

主治：自汗，盗汗。

禁忌：火旺及有湿热者忌用。

来源：《食物中药与便方》

山茱萸

三、山茱萸的使用禁忌

1、凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服山茱萸。

2、蓼实为之使。山茱萸恶桔梗、防风、防己。《本草经集注》