白茯苓的功效与作用以及白茯苓的食用方法与禁忌

白茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。白茯苓别名：茯苓 、伏苓、伏菟、松腴、茯菟、茯灵、茯蕶、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。白茯苓功效主治：小便不利、水肿胀满、心悸不安、失眠健忘、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、遗精白浊。下面分享白茯苓的功效与作用以及白茯苓的食用方法与禁忌。

白茯苓图片

一、白茯苓的功效与作用

1、白茯苓补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘。《日华子本草》

2、白茯苓治下虚消渴，上盛下虚，心火炎烁，肾水枯涸，不能交济而成渴证：白茯苓一斤，黄连一斤。为末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每温汤下五十丸。(《德生堂经验方》)

3、白茯苓治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮，小便不利，微热消渴者：猪苓十八铢(去皮)，泽泻一两六铢，白术十八铢，白茯苓十八铢，桂枝半两(去皮)。上五味，捣为散。以白饮和，服方寸匕，日三服。(《伤寒论》五苓散)

4、白茯苓治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者：半夏一升，生姜半斤，白茯苓三两(一法四两)。上三味，以水七升煮取一升五合，分温再服，(《金匮要略》小半夏加白茯苓汤)

5、白茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

6、白茯苓，伐肾邪，小便多能止之，小便涩能利之，与车前子相似，虽利小便而不走气。酒浸与光明朱砂同用，能秘真。《汤液本草》

7、白茯苓治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤：白茯苓粉同曲米酿酒饮。(《纲目》白茯苓酒)

8、白茯苓止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。《别录》

9、白茯苓，《本草》又言利小便，伐肾邪，至东垣、王海藏乃言小便多者能上，涩者能通，同朱砂能秘真元。而朱丹溪又言阴虚者不宜用，义似相反，何哉？白茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。《素问》云，饮食入胃，游溢精气，上输于肺，通调水道，下输膀胱。观此，则知淡渗之药，俱皆上行而后下降，非直下行也。小便多，其源亦异。《素问》云，肺气盛则便数而欠，虚则欠咳小便遗数，心虚则少气遗溺，下焦虚则遗溺，胞遗热于膀胱则遗溺，膀胱不利为癃，不约为遗，厥阴病则遗溺闭癃。所谓肺气盛者，实热也，其人必气壮脉强，宜用白茯苓甘淡以渗其热，故曰，小便多者能止也。若夫肺虚、心虚、胞热、厥阴病者，皆虚热也，其人必上热下寒，脉虚而弱，法当用升阳之药，以升水降火。膀胱不约，下焦虚者，乃火投于水，水泉不藏，脱阳之症，其人必肢冷脉迟，法当用温热之药，峻补其下，交济坎离，二证皆非白茯苓辈淡渗之药所可治，故曰阴虚者不宜用也。陶弘景始言白茯苓赤泻、白补，李杲复分赤入丙丁，白入壬癸，此其发前人之秘者；时珍则谓白茯苓、茯神，只当云赤入血分，白入气分，各从其类，如牡丹、芍药之义，不当以丙丁、壬癸分也，若以丙丁，王癸分，则白茯神不能治心病，赤白茯苓不能人膀胱矣。张元素不分赤白之说，于理欠通。《纲目》

10、白茯苓治痰饮；白茯苓善渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，可治痰饮之目眩心悸，配以桂枝、白术、甘草同用，如苓桂术甘汤(《金匮要略》)；若饮停于味而呕吐者，多和半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓汤(《金匮要略》)

11、白茯苓，能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；祛惊痫，厚肠藏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多，故多服最能损目，久弱极不相宜。若以人乳拌晒，乳粉既多，补阴亦妙。《本草正》

12、白茯苓治水肿：白水(净)二钱，白茯苓三钱，郁李仁(杵)一钱五分。加生姜汁煎。(《不知医必要》白茯苓汤)

13、白茯苓，白色者补，赤色者利。(陶弘景)

14、白茯苓治湿泻：白术一两，白茯苓(去皮)七钱半。上细切，水煎一两，食前服。(《原病式》获苓汤)

15、白茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。《用药心法》

16、夫气以润而行，水以气而运，水停即气阻，气阻则水淤。白茯苓者，纯以气为用，故其治咸以水为事，观于仲景书，其显然可识者，如随气之阻而宣水(白茯苓甘草汤)；随水之淤而化气(五苓散)；气以水而逆，则冠以导水而下气随之(白茯苓桂枝甘草大枣汤、白茯苓桂枝白术甘草汤)；水以气而涌，则首以下气而导水为佐(桂枝五味甘草及诸加减汤)；水与气并壅于上，则从旁泄而虑伤无过(白茯苓杏仁甘草汤、白茯苓戎盐汤、白茯苓泽泻汤)；气与水偕溢于外，则从内挽而防脱其阳(防己白茯苓汤)；气外耗则水内迫，故为君于启阳之剂(白茯苓四逆汤)；气下阻则水中停，故见功于妊娠之疴(桂枝白茯苓丸、葵子白茯苓散)。凡此皆起阴以从阳，布阳以化阴，使清者条鬯，浊者自然退听，或从下行，或从外达，是用白茯苓之旨，在补不在泄，白茯苓之用，在泄不在补矣。《本经疏证》

17、白茯苓治丈夫元阳虚惫，精气不固，余沥常流，小便白浊，梦寐频泄，及妇人血海久冷，白带、白漏、白淫，下部常湿，小便如米泔，或无子息(不育)：黄蜡四两，白白茯苓四两(去皮、作块，用猪苓一分，同于瓷器内煮二十余沸，出，日干，不用猪苓)。上以白茯苓为末，熔黄蜡为丸，如弹子大。空心细嚼，满口生津，徐徐咽服，以小便清为度。(《局方》威喜丸)

18、白茯苓用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

19、白茯苓治心汗，别处无汗，独心孔一片有汗，思虑多则汗亦多，病在用心，宜养心血：以艾汤调白茯苓末服之。(《证治要诀》)

20、白茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要药也，若阴虚者，恐未为宜。《本草衍义补遗》

21、白茯苓用于脾虚泄泻，白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

22、白茯苓治心悸，失眠；白茯苓益心脾而宁心安神。常用治心脾两虚，气血不足之心悸，失眠，健忘，多于黄芪、当归、远志同用，如归脾汤(《济生方》)；若心气虚，不能藏神，惊恐而不安卧者，常与人参、龙齿、远志同用，如安神定志丸(《医学心悟》)

23、白茯苓用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

24、白茯苓治皮水，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者：防己三两，黄耆三两，桂枝三两，白茯苓六两，甘草二两。上五味，以水六升，煮取二升，分温三服。(《金匮要略》防己白茯苓汤)

25、白茯苓治心虚梦泄，或白浊：白茯苓末二钱。米汤调下，日二服。(《仁斋直指方》)

26、白茯苓治胃反吐而渴，欲饮水者：白茯苓半斤，泽泻四两，甘草二两，桂枝二两，白术三两，生姜四两。上六味，以水一斗，煮取三升，纳泽泻再煮取二升半，温服八合，日三服(《金匮要略》白茯苓泽泻汤)

27、白茯苓抗癌：临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

28、白茯苓治脾虚泄泻；白茯苓能健脾渗湿而止泻，尤宜于脾虚湿盛泄泻，可与山药、白术、薏苡仁同用，如参苓白术散(《和剂局》)

29、白茯苓治小便多、滑数不禁：白茯苓(去黑皮)、干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干)。上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。(《儒门事亲》)

30、白茯苓止泻，除虚热，开腠理，生津液。《主治秘诀》

31、白茯苓主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。《本经》

32、白茯苓除湿，利腰脐间血，和中益气为主。治溺黄或赤而不利。《医学启源》

33、白茯苓开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰雍。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋。《药性论》

34、白茯苓泻膀胱，益脾胃。治肾积奔豚。(王好古)

35、白茯苓治皯：白蜜和白茯苓涂上，满七日。(《补缺肘后方》)

36、白茯苓治飧泄洞利不止：白白茯苓-两，南木香半两(纸裹炮)。上二味，为细末，煎紫苏木瓜汤调下二钱匕。(《百一选方》)

37、白茯苓主治悸及肉瞤筋惕，旁治头眩烦躁。《药征》

38、白茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中，常配以人参、白术、甘草，治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏，如四君子汤(《和剂局方》)

39、白茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闹也。《本草衍义》

40、白茯苓，味独甘淡，甘则能补，淡则能渗，甘淡属土，用补脾阴，土旺生金，兼益肺气。主治脾胃不和，泄泻腹胀，胸胁逆气，忧思烦满，胎气少安，魂魄惊跳，膈问痰气。盖甘补则脾脏受益，中气既和，则津液白生，口焦舌干烦渴亦解。又治下部湿热，淋疬水肿，便溺黄赤，腰脐不利，停蓄邪水。盖淡渗则膀胱得养，肾气既旺，则腰脐间血自利，津道流行，益肺于上源，补脾于中部，令脾肺之气从上顺下，通调水道，以输膀胱，故小便多而能止，涩而能利。《药品化义》

41、白茯苓治心下有痰饮，胸胁支满目眩：白茯苓四两，桂枝，白术各三两，甘草二两。上四味，以水六升，煮取三升，分温三服，小便则利。(《金匮要略》苓桂术甘汤)

41、白茯苓渗水缓脾。《伤寒明理论》

43、白茯苓入四君，则佐参术以渗脾家之湿，入六味，则使泽泻以行肾邪之余，最为利水除湿要药。书曰健脾，即水去而脾自健之谓也。且水既去，则小便自开，安有癃闭之虑乎，水去则内湿已消，安有小便多见之谓乎。故水去则胸膈自宽而结痛烦满不作，水去则津液自生而口苦舌干悉去。《本草求真》

44、白茯苓治水肿；白茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药。可用治寒热虚实各种水肿。治疗水湿内停所致之水肿、小便不利，常与泽泻、猪苓、白术、桂枝等同用，如五苓散(《伤寒论》)

45、白茯苓，其味甘平，性则无毒，入手足少阴，手太阳，足太阴、阳明经，阳中之阴也。胸胁逆气，邪在手少阴也；忧恚惊邪，皆心气不足也；恐悸者，肾志不足也；心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，亦手少阴受邪也。甘能补中，淡而利窍，补中则心脾实，利窍则邪热解，心脾实则忧恚惊邪自止，邪热解则心下结痛、寒热烦满、咳逆、口焦舌干自除，中焦受湿热，则口发渴，湿在脾，脾气弱则好睡，大腹者，脾土虚不能利水，故腹胀大也。淋沥者，脾受湿邪，则水道不利也。膈中痰水水肿，皆缘脾虚所致，中焦者，脾土之所治也，中焦不治，故见斯病，利水实脾，则其证自退矣。开胸腑，调脏气，伐肾邪者，何莫非利水除湿，解热散结之功也。白者入气分，赤者入血分，补心益脾，白优于赤，通利小肠，专除湿热，赤亦胜白。《本草经疏》

46、白茯苓治脾肾阳虚水肿，可与附子、生姜同用，如真武汤(《伤寒论》)；用于水热互结，阴虚小便不利水肿，与滑石、阿胶、泽泻合用，如猪苓汤(《伤寒论》)

茯苓图片

二、白茯苓的食用方法

1白茯苓汤

处方：白茯苓(去黑皮)1两、五灵脂1两、白芷(微炒)1两、黄明胶(两片)1两(炙令燥)。

制法：上为粗末。

主治：虚劳咳嗽。

用法：每服3钱匕，水1盏，煎至8分，去滓，入蜜少许，更煎2沸，放温，细呷服，不拘时候。

摘录：《圣济总录》卷八十八

2白茯苓汤

处方：白茯苓(去黑皮)3分、桂(去粗皮)3分、附子(炮裂，去皮脐)3分、白芍药3分、补骨脂(炒)1两、黄耆(锉)1两、蜀椒(去目及闭口，炒)40粒、肉苁蓉(酒浸，切，焙)1两半。

制法：上(口父)咀，如麻豆大。

主治：肺痿。小便数，甚者吐涎沫，欲咳不能。

用法：每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓，食前、临卧温服，日3次。

摘录：《圣济总录》卷四十九

3白茯苓汤

处方：白茯苓1钱、人参3钱、远志3钱(去心)、龙骨2钱、防风2钱、甘草3钱、犀角末5钱、生地黄4钱、大枣7个、麦门冬(去心)4钱。

主治：取虫后补虚。主治破伤风五脏虚弱，魂魄不安。

用法：水2大盏，煎作8合，分3次温服，如人行5里1服。仍避风寒，若觉未安，隔日更作1剂。

摘录：《医学纲目》卷五引《济生》

4白茯苓汤

处方：白茯苓2两、泽泻2两、郁李仁2钱。

主治：蛊胀、水肿。

用法：上(口父)咀。作1服，水1碗，煎至1半，不拘时候常服，从少至多服，或煎得澄，加生姜自然汁在内，和面或做粥饭，顿食。5–7日后，觉胀下，再加以白术散。

摘录：《保命集》卷下

5白茯苓汤

处方：白茯苓(去黑皮)1两半、赤芍药1两半、芎藭1两半、桂(去粗皮)1两、大腹皮(锉)1两、枳壳(去瓤，麸炒)1两、熟干地黄(焙)1两。

制法：上为粗末。

主治：产后气血虚，心膈烦满，身体壮热，恶露不行。

用法：每服3钱匕，水1盏，加生姜2片，煎至7分，去滓温服，日3次。

摘录：《圣济总录》卷一六三

6白茯苓汤

处方：白茯芩(去黑皮)3分、牛黄(研)3分、犀角屑1分、甘草(炙)半两、人参半两、羚羊角屑半两、熟干地黄(焙)半两、白术半两、桂(去粗皮)半两。

制法：上为粗末。

主治：舌肿强。

用法：每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓温服，日3次。

摘录：《圣济总录》卷一一九

7白茯苓粥

材料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。

做法：粳米淘洗干净。粳米、茯苓粉放入锅 内加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉，搅匀即成。

用法：每日2 次，早、晚餐服用。

功效：健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。

8白茯苓散

异名：茯苓散(《普济方》卷三十三)。

组成：白茯苓、龙骨 甘草(炙，锉细)、干姜、桂心、续断、附子各30克、熟干地黄、桑螺蛸(微炒)各45克

用法：上为散。每服12克，用水200毫升，煎至120毫升，去滓，食后温服。

主治：小便不禁，日夜不止。

来源：《普济方》卷二一六。

9白茯苓散

组成：白茯苓1两、大枣10枚(去核)、麦门冬半两(去心)。

制法：上锉细。

用法：分为5服，每服以水1中盏，煎至6分，去滓，温温频服。

主治：霍乱心烦渴。

来源：方出《圣惠》卷四十七，名见《普济方》卷二○二。

10丹皮白茯苓丸

组成：熟地240g、山萸肉、干山药各120g、丹皮、白茯苓、泽泻各90g。

制法：上药为末，糊丸如梧桐子大。

用法：每服9g，淡盐汤送下；亦可酌量为汤剂煎服。

功效：滋补肝肾。

主治：用于长期便血、溃脓、泄泻而致阴虚火旺，症见腰膝酸软，头目眩晕，耳鸣耳聋，盗汗遗精，骨蒸潮热，手足心热，口燥咽干，舌红少苔，脉细数者。

11柴胡白茯苓粥

材料：柴胡9克、白茯苓15克、乌梅6克、白芍15克、荷叶30克、泽泻30克、粳米120克、白糖适量。

做法：

①先将前6味中药加水适量煎煮两次，取汁去渣；

②再加入粳米，并加水适量，熬煮成粥。再调入白糖即可。

功效：疏肝解郁、轻身减肥、淡渗利湿，治单纯性肥胖症

12清心莲子饮

组成：黄芩、麦门冬(去心)、地骨皮、车前子、炙甘草、柴胡各15克、石莲肉<去心)、白茯苓黄耆(蜜炙)、人参各23克

用法：上药锉散。每服9克，用麦门冬10粒，水225毫升，煎取180毫升，去滓，水中沉冷，空腹时服。

功效：清心利湿，益气养阴。

主治：心火妄动，气阴两虚，湿热下注，遗精白浊，妇人带下赤白；肺肾亏虚，心火刑金，口舌干燥，渐成消渴，睡卧不安，四肢倦怠，病后气不收敛，阳浮于外，五心烦热。

来源：《太平惠民和剂局方》卷五。

13渗湿汤

组成：厚朴60克、丁香、甘草、附子各30克、砂仁、干姜、肉果(面裹煨透)、高良姜各24克

用法：上药锉碎。每服15克，加生姜3片，大枣3枚，水150毫升，煎至100毫升，去滓空腹时服。

功效：温胃除湿。

主治：脾胃虚寒，四肢困倦，骨节酸疼，头晕鼻塞，恶风，多虚汗，痰饮不清，胸满气促，心腹胀闷，两胁刺痛，霍乱吐泻。

来源：《扁鹊心书》卷下。

14渗湿汤

组成：白术45克、苍术15克(炒)、厚朴、肉桂、丁香、干姜各30克、陈皮、细辛、白茯苓各30克、肉豆蔻15克、砂仁15克、附子24克(先炮，同姜炒令赤，去姜，切片)

用法：上药为粗末。每服12克，用水230毫升，加生姜5片，大枣2枚，煎至150毫升，空腹时热服。

主治：妇人湿胜濡泄，经水反断者。

来源：《女科百问》卷上。

15钩藤散

组成：钩藤3分、白茯苓3分、黄芩3分、川升麻3分、白鲜皮3分、龙齿1两、玄参1两、石膏1两、寒水石2两。

制法：上为粗散。

用法：每服1钱，以水1小盏，煎至5分，去滓，加竹沥半合，搅令匀，重煎1-2沸，分温2服。

主治：小儿忽得惊痫，壮热口燥。

来源：《圣惠》卷八十五。

16核桃白茯苓粥

材料：核桃仁20克、粳米100克、味精0.5克、白茯苓粉15克、食盐3克、胡椒粉1克。

做法：

1、将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。

2、放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。

功效：健脾利湿、补脑益智。

主治：老年性浮肿、肥胖、小便不利、脑力衰退、腹泻。

17白茯苓莲子扁豆粥

材料：白茯苓10克、陈皮10克、甘草5克、莲子20克、扁豆30克、粳米30克。

做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。

功效：健脾益胃、行气利水。

提示：这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。

18茯苓厚朴汤

处方：白茯苓(去皮)7钱半、半夏(汤煮透，滤，锉，焙干)7钱半、甘草3钱(炙)、厚朴5钱(去粗皮，锉碎，每1斤用生姜1斤，切薄片，烂杵拌匀，酿1宿，慢火炒干)。

用法：上(口父)咀。每服2钱，水1盏半，加生姜3片，煎7分，不拘时候温服。或加大枣1个，去核同煎。

主治：伤寒伤风夹痰，呕逆并吐泻后，喉涎牵响，饮食减少，脾胃气虚。伤乳食停痰，咳嗽，或吐白沫，气喘。

摘录：《活幼心书》卷下

19茯苓厚朴汤

处方：茯苓3钱、厚朴1钱5分、白术2钱、半夏1钱、枳壳1钱、陈皮1钱、甘草1钱。

用法：水1钟，加生姜3片，大枣3个，煎8分，食远服。

主治：虚闭。浊阴之气上升，裹其痰饮，饮食不进，大便为气闭不通，小便清利。

摘录：《医钞类编》卷六

20术苓忍冬酒

处方：白术60g、白茯苓60g、甘菊花60g、忍冬叶40g、白酒1500ml

制法：

1、将白术、白茯苓捣成碎末，忍冬叶切细，然后将四味药装入纱布袋；

2、放入干净的器皿中，用醇酒浸泡，封口；

3、7日后开启，去掉药袋，过滤后再添入凉开水1000ml，装瓶备用。

功效：补脾和胃，益智宁心，明耳目，祛风湿。

主治：脾虚湿盛，院腹痞，心悸、目昏，腰脚沉重，颇宜于中年人脾胃虚弱者。

用法：每次10–15ml，每日1–2次，将酒温热空腹服用。

土茯苓煲汤、土茯苓汤

三、白茯苓的使用禁忌

阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服白茯苓。

1、马蔺为之使。白茯苓恶白敛。白茯苓畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。《本草经集注》

2、白茯苓忌米醋。《药性论》

3、病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服白茯苓。《本草经疏》

4、如小便利或数，服之则损人目。如汗多入服之，损元气。(张元素)

5、气虚下陷、水涸口干俱禁用白茯苓。《得配本草》