三七花为五加科植物三七的花。三七花别名:田七花。三七花功效主治:津伤口渴、咽痛音哑、高血压病。下面分享三七花的功效与作用以及三七花的食用方法与禁忌。
一、三七花的功效与作用
1、三七花治耳鸣:将三七花5-10克与酒50克混匀,入锅中放水煮沸,待冷食用;连服1周为1个疗程。
2、三七花治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结:用三七花10克,罗汉果1枚(打碎),水煎服,每日1剂。具有生津止渴、润肠通便之功效。
3、三七花治高血压病:将三七花、槐花、菊花各10克混匀,分3-5次放入瓷杯中,用沸水冲泡,温浸片刻,代茶饮用。
4、三七花预防治疗高血脂:三七花3-5朵,开水冲泡,闷上10分钟,代茶饮用,可以反复冲泡,隔夜也可以继续服用。
5、三七花治疗高血脂:三七粉末,每日服3次,每日服0.6克,饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效,其总脂及胆固醇均有明显下降。
6、三七花治急性咽喉炎:将三七花3克与青果5克,盛入瓷杯中,冲入沸水泡至微冷时,可代茶饮;每日按此比例泡3次饮用。
7、三七花治疗冠心病:可用三七每日3次,每次1克,30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分,有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量,降低动脉压,减少心肌耗氧量的作用。
8、三七花治疗心绞痛:三七粉末,每日2次,每次6克温开水冲服,效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者,服用三七后即可停服;有的合并高血压者,服后血压缓缓下降,此法服用时间为15至30天。
9、三七花治肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等:三七花15克,桑叶12克,沸水冲泡,代茶饮用。也可水煎服,每日2次。有平肝泻火之功效。
10、三七花治复发性口腔溃疡:三七花、木蝴蝶、白及各9克,水煎服,每日1剂,连服7天。具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。
11、三七花治气滞血瘀型脂肪肝:将三七3克洗净,切成饮片,晒干或烘干,与3克绿茶同放入杯中,用沸水冲泡,频频饮服,每剂一般可连续冲泡3–5次,当日服饮完。当茶饮至。最后,三七饮片可噙入口中嚼服。
12、三七花治清热、平肝、降压:将三七花10克揉碎,用开水冲泡,代茶饮。
13、三七花治眩晕:将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟,捞出蛋敲碎壳,再次放入煮至30分钟,食蛋饮汤,可分二次食饮。
14、三七花治:卵巢囊肿:取一些三七花捣烂,敷在左侧血海穴和右侧中封穴上,外面用医用纱布和医用胶布固定。每天晚上贴,早上揭下。
15、三七花治疗高血压:三七花5朵,泡茶,长期饮用。三七花性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。
二、三七花的食用方法
1地榆三七花汤
材料:地榆200克、干三七花10克、调味品适量。
做法:地榆洗净,沥干水;干三七花洗净入汤锅,加入清汤、食盐烧沸2分钟后,放入地榆,烧沸至熟,起锅放味精即成。
功效:可平肝降压,适用于高血压。
2三七花果杞茶
材料:三七花5g、果杞10g、绿茶2g
做法:将三七花、果杞、绿茶共入杯中,加开水冲泡10分钟即可。
功效:清热生津,泻火解毒。
主治:咽炎,粉刺,牙龈肿痛,口舌生疮,大便干结,肥胖症等。
3郁金三七花煲瘦肉
材料:三七花15克、郁金10克、猪瘦肉100克。
做法:以上材料共煲汤,加盐调味吃肉饮汤。
功效:治瘀血停着型胁痛。
4三七花炒田鸡
材料:活田鸡600克、料酒20克、鲜三七花10克、精盐15克、油菜芯200克、味精3克、熟红萝卜200克、麻油3克、鸡蛋清1个、胡椒粉2克、鸡汤400毫升、水淀粉30克、葱丝30克、猪油1000克、姜丝20克、明矾水10克。
做法:
1、将田鸡剥皮割下后腿剔去骨,洗净入碗。加葱10克、姜5克、料酒10克腌渍15分钟捞出晾干水分。
2、田鸡肉入碗,加盐5克、鸡蛋清、水淀粉20克上浆。
3、三七花放入淡明矾水中浸泡30分钟,捞出漂洗干净。
4、炒勺上火烧热,注入油,下菜芯过油,捞入漏勺内,锅上火,注入鸡汤200毫升,放盐,倒入菜芯,沸后,捞出摆在菜盘外沿。
5、将熟萝卜雕刻成小花,摆放在菜芯里面一圈。
6、炒勺上火,烧热注入油,放入葱20克、姜15克,下田鸡肉,滑散呈白色,倒入漏勺,捡出葱、姜。
7、炒勺上火,舀入鸡汤200毫升,加盐10克、味精、胡椒、料酒,用水淀粉勾芡,下田鸡、三七花翻炒,装在盘中央,淋上麻油即成。
提示:田鸡肉用调料腌渍15分钟,使其入底味,便于后面的烹调。
功效:田鸡有清热解毒、利尿消肿,补虚弱的功效,三七花有止血强心,散瘀生肌,消肿定痛的显著功效。
三、三七花的使用禁忌
1、身体属于虚寒之人请注意观察使用三七花,或者不用,因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用。
2、女性月经期间最好不要用,月经期间本不能食用凉性食品,加之三七花有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了;
3、孕妇,尽量不要使用任何三七产品,包括三七花,三七,三七粉等,这个和孕妇不要吃药是一样的,但产后补血三七就是极品了。
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