益精润脏

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花甲的做法:好吃又简单的花甲做法

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花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用,花甲对抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的也有独特作用。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解...