山药的食用方法

山药为薯蓣科植物山药的块茎。山药别名：署预、薯蓣、山芋、诸署、署豫、玉延、薯药、怀山药、蛇芋、白苕、九黄姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯。山药主治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。下面分享山药的功效与作用以及山药的食用方法与禁忌。 一、山药的营养价值 1、山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有...