木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,木瓜入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。木瓜果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。那么木瓜的功效与作用有哪些呢?
木瓜的功效与作用
木瓜药食兼备,堪为水果中的上品。祖国中医认为,木瓜性味酸,性温。其功能舒筋活络,和胃化湿。主治湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿,中暑等。,其中以治疗转筋效果最为显著。
《本草备要》载:”木瓜入脾肺血分,敛肺和胃,化食止渴,脚气,腰足无力、多食损齿、骨,陈者良,忌铁。”《饮膳正要》中有专治足肿痛、麻木不仁的木瓜汤。在明代以前,木瓜入药主要是去粒,蒸、捣以后作蜜饯食用;自明代开始,则切片晒干入药。传统方法是以木瓜浸制成”木瓜酒”、”国公酒”,用来祛风驱湿、养血和络,医治四肢麻木、骨节疼痛等症,都有很好的疗效。
成熟的木瓜呈金黄色,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、维生素B2、维生素C、维生素B12及钙、磷、铁等矿物质和葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、苹果酸与人体所需的多种氨基酸等物质。最独特的是,木瓜含有木瓜酵素,能分解蛋白质及淀粉,帮助消化,有利于营养成分被人体吸收。
木瓜含有皂甙、黄通素、柠檬酸、果胶等成分,可做催奶药,又有缓和平滑肌痉孪和四肢肌肉的功效。木瓜中的过氧化酶,是作用很强的一种蛋白质消化酶,与人体内分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶相似,能帮助人体消化蛋、牛奶、肉类及其它食物,故专家们将它称为”天然的消化酶”,因此饭后可吃些木瓜有助于消化吸收。
木瓜的功效
1、木瓜有抗衰养颜的功效:木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素C、维生素B及钙、磷及矿物质,还含有大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,可防治便秘、助消化,同时促进人体新陈代谢,达到美容护肤养颜和延缓衰老功效。
2、木瓜有丰胸的功效:木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有帮助,而木瓜酵素含丰富的丰胸激素及维生素A等养分,能剌激女性荷尔蒙分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸的目的。
3、木瓜有治疗烧伤的功效:烧伤处会滋生有害细菌,木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞,提高其杀菌的功效;免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮,这两种物质均不利于烧伤处愈合,木瓜的果实凝胶能减少一半氧、氮的总量,有效促进伤口愈合。
4、 木瓜有预防肥胖的功效:木瓜含木瓜酵素,青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,去除赘肉,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外。
木瓜的作用
1、木瓜治风湿性腰腿痛的作用:木瓜120克,牛膝,桑寄生各60克,白酒500克,浸泡药酒备用,每次15毫升,日服2次。
2、木瓜治脚膝筋疼痛的作用:木瓜250克,切碎,加水、白酒各半煮烂,研成糊状,贴敷在患处。
3、木瓜治呕吐、转筋的作用:木瓜10克、生姜、半夏各5克、小茴香3克,加水煎汁饮服。
4、木瓜治腹泻腹痛、肠肌痉挛:木瓜20克,藿香、紫苏各15克,吴茱萸4克,加水煎汁饮服。
5、木瓜治脚气的作用:干木瓜一个(捣烂)、明矾350克,加水煎煮,趁热熏洗,治疗脚气病痛效果佳。
6、木瓜治小腹绞痛的作用:木瓜2片、桑叶7片,大枣3枚,加水煎汁饮服。
7、木瓜治产后乳汁不足的作用:生木瓜400克、鲜鱼350克,加入葱,姜、醋、盐等佐料,用文火炖熟,连汤食用。
8、木瓜治荨麻疹的作用:木瓜30克,加水煎汁,分2次饮服,每日1剂。
9、木瓜治痢疾的作用:木瓜、车前子、罂栗壳各适量,共研末,每次服10克,每日3次,米汤调服。
10、木瓜治肺结核咳嗽的作用:木瓜15克、嵂草30克,甘草6克,加水煎汁饮服。
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