桔子的功效与作用以及桔子的食用方法与禁忌

桔子为多年生芸香科植物桔子的果实。桔子别名：橘子、桔。桔子功效主治：呕逆少食、胃阴不足、胸隔结气、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。下面分享桔子的功效与作用以及桔子的食用方法与禁忌。

桔子

一、桔子的功效与作用

1、桔子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。

2、桔子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇， 有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

3、桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

4、桔子汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

5、桔子皮可以美容、除茶锈、除臭，《本草纲目》中说陈皮（桔子皮）“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”可见在古代，人们就已经认识到桔子的药用价值了。陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。

6、桔子含维生素c与柠檬酸，除维生素c以外，还可摄取膳食纤维–果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

7、桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。

8、桔子络中的维生素P含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃桔子对身体健康有很大好处。橘核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效。

9、桔子皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔子皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效， 临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即桔子瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。

10、桔子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。

11、桔子瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。

12、桔子营养也十分丰富，一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

13、桔子叶可以疏肝理气、消肿散毒。把橘皮的白色内层去掉之后的表皮叫“橘红”，能起到理肺气、祛痰的效果。

F款:1.5米左右盆栽金桔、桔子树

二、桔子的食用方法

1桔子酪

材料：桔子数个、水少量、冰糖、淀粉、梅子、樱桃、冰块。

做法：

1、把桔子剥好，桔皮洗净，切丝.桔肉切成小块；

2、水烧到微热后，把淀粉放到水中，搅拌到没有硬块为止.淀粉不必过多，搅拌后看起来如同蛋清状为宜；

3、把切好的桔子放入，同时加冰糖，根据自己的口味来决定放多或放少；

4、等到桔子成糊状，桔皮微烂，关火，盖好锅盖，焖数分钟；

5、把它们放入玻璃容器，冷后放进冰箱冷藏，结成冻，就说明已经可以吃了；

6、吃之前，可以加上你自己喜欢的配料。

2桔子酱

材料：桔子700g、冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙。

做法：

1、桔子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。

2、果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的桔子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。

3、果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。

4、然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。

3酥皮桔子派

材料：酥皮1张、桔子1个、粟粉50G、糖50G、水100G。

做法：

1、桔子去掉外面的膜，掰成两半；

2、水烧开后将桔子和白糖放入，烧开后放粟粉，用勺快速搅拌，以免粘锅，关火；

3、馅凉后，取一张酥皮，将馅放到皮的二分之一处，像包饺子一样的包住馅；

4、烤箱200度预热，10分钟即可。

4蜂蜜桔子汁

材料：桔子5个、蜂蜜适量。

做法：

1、先将桔子剥皮；

2、榨汁机洗干净，把剥好的桔子放进去榨汁机里，按开关几秒钟就好了；

3、如果看见装渣的盒子里有很多汁就过滤一下；

4、加适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

H款:2.2米左右盆栽金桔、桔子树

三、桔子的食用禁忌

桔子是温性食物，易上火，所以不能多吃桔子。

服药忌食桔子：桔子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食桔子。