胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。胖大海别名:大海、大海子、大洞果、大发。中药胖大海功效主治:肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。下面分享胖大海的功效与作用以及胖大海的食用方法与禁忌。
一、胖大海的功效与作用
1、胖大海治干咳失音,咽喉燥痛,牙龈肿痛,因于外感者:胖大海五枚,甘草一钱。炖茶饮服。(《慎德堂方》)
2、胖大海治肠道燥热,大便秘结:胖大海4个,蜂蜜适量。沸水浸泡饮。用胖大海、蜂蜜清热润肠,通利大便。(胖大海茶)
3、胖大海治大便出血:胖大海数枚,开水泡发,去核,加冰糖凋服。因热便血,效。(《医界春秋》(1):93,1936)
4、胖大海治肺热咳嗽,咽痛音哑:胖大海2个,桔梗10g,甘草6g。煎汤饮。本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音,甘草清热解毒。(大海甘桔饮)
5、胖大海治火闭痘,并治一切热症劳伤吐衄下血,干咳无痰,骨蒸内热,三焦火症。《纲目拾遗》
6、胖大海治咽疾:咽喉肿痛多因咽喉热毒,或肺热内盛,在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉,作用于肺经,长于清利咽喉,并能清泻肺热,故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶,还是协作其余清热解毒、利咽的中药,都非常有效。胖大海不但能清利咽喉,而且长于利咽开音,用于治疗声音嘶哑,致使失音,不论是急性或慢性用之都有效。
7、胖大海治大便干结:胖大海为寒凉之品,又归于大肠经,具备清肠通便的作用,故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强,只适用于轻症,且须配伍其余泻下药同用。究竟药性寒凉,多用会损伤人体阳气,尤其会引起脾胃功能损伤,而出现腹痛、腹泻等副作用。因此,服用胖大海当奏效就收,不可当作保健饮料或茶水临时饮用。有些人素有脾胃虚寒,表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等,当慎用胖大海。另外,女性经期也当慎用。
8、胖大海治肺热、肺燥咳嗽: 风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰,痰色黄、质黏;燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥,故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不分明,须配伍其余药物,如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等,用于肺热咳嗽;配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等,用于肺燥咳嗽。
9、胖大海治疗急性扁桃体炎。取胖大海4–8枚,放入碗内,冲入沸水,闷盖半小时左右(天冷须保暖),徐徐服完。
二、胖大海的食用方法
1胖大海润肺茶
材料:胖大海2粒、银耳、麦门冬、薄荷各2克、冰糖适量、水600ml。
做法:
1、先将胖大海和银耳泡水,待膨胀后备用,胖大海则除去破皮。
2、将膨胀的胖大海,银耳和其他茶材放入杯中,冲入热开水。
3、焖泡10分钟后,即可饮用。
功效:胖大海茶加上银耳,有生津润肺、滋补强身之效,是一道营养美味的保健食品。
2雪梨胖大海
材料:胖大海50克、白木耳(银耳)50克、松仁3克、雪梨1只、冰糖200克。
做作:
1、将胖大海加沸水泡,泡开后除去胖大海的核皮,用手捏碎,泡开后的水加入捏碎的胖大海待用。
2、银耳涨发后,加水煮(煮时加入冰糖),煮至黏稠后,入粉碎机打碎,待用。
3、将胖大海汁、银耳汁混合在一起,凉透后入冰箱。
4、选用一只甜品盅,放入银耳、胖大海露,撒上松仁、雪梨粒即可。
功效:生津润肺。
3罗汉果爽喉茶
材料:胖大海4–8枚、罗汉果1颗、甘草1钱。
做法:置茶壶内,冲入1200ml热开水,焖盖半小时左右,慢慢喝完,间隔4小时,原药再泡服一次。
功效:清肺化痰、生津止渴、可缓、解咽喉肿痛、声音沙哑的症状
4橄揽海蜜茶
组成:橄榄3克,胖大海3枚,绿茶3克,蜂蜜1匙。
制法:先将橄榄放入清水中煮片刻,然后冲泡胖大海及绿茶,门盖片刻,入蜂蜜调匀,徐徐饮之。每日1–2剂。
功效:清热解毒,利咽润喉。
主治:慢性咽喉炎,咽喉干燥不舒,或声音嘶哑等属阴虚燥热证者。
禁忌:脾胃虚寒,大便溏薄者不宜饮用。
来源:《饮食疗法100例》
三、胖大海的使用禁忌
脾胃虚寒体质者不宜用胖大海,风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛,肺阴虚导致的咳嗽禁用胖大海。
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