合欢花的功效与作用以及合欢花的食用方法与禁忌

中药合欢花为豆科植物合欢的干燥花序。合欢花别名：合欢米、夜合花、乌绒。中药合欢花主治：治忧郁失眠、心神不安、胸闷食少、风火目疾、视物不清、失眠健忘。下面分享合欢花的功效与作用以及合欢花的食用方法与禁忌。

中药合欢花

一、合欢花的功效与作用

1、合欢花能养血。《本草便读》

2、合欢花治腰脚疼痛久不差：夜合花四两，牛膝一两(去苗)，红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两(汤浸去皮，麸炒微黄)，桂心一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以温酒下三十丸，晚食前再服。(《圣惠方》夜合花丸)

3、合欢花能清心明目。《分类草药性》

4、合欢花治咽喉疼痛。《东北常用中草药手册》

5、合欢花可与牛膝、红花等药同用，可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。

6、合欢花解郁安神，和络止痛。治肝郁胸闷，忧而不乐，健忘失眠。有时还用于跌打损伤，痈肿疼痛。(江西《中草药学》)

7、合欢花临床可与菊花、黄芩、草决明等相配， 以增清肝明目之力。

8、合欢花临床多与远志、郁金、酸枣仁、柏子仁等配伍，以养心解郁安神；亦可入甘麦大枣汤中应用。

9、合欢花治眼雾不明：合欢花、一朵云，泡酒服。(《四川中药志》)

10、合欢花治心肾不交失眠：合欢花、官桂、黄连、夜交藤。煎服。(《四川中药志》)

11、合欢花临床宜与香椽、郁金、佛手、木香等同用，以舒肝解郁和胃。

12、合欢花能合心志，开胃理气，消风明目，解郁。治心虚失眠。《四川中药志》

13、合欢花治打搕损疼痛：夜合花末，酒调服二钱匕。(《子母秘录》)

14、合欢花治风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝，蒸服。(《四川中药志》)

合欢

二、合欢花的食用方法

1合欢花粥

材料：合欢花(干品)30克(鲜品50克)、粳米50克、红糖适量。

制作：将合欢花、粳米、红糖同放入锅内，加清水500克，用文火烧至粥稠即可。

用法：于每晚睡前1小时空腹温热顿服。

功效：安神解郁，活血，消痈肿。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。

来源：民间方

2黑豆小麦合欢花

材料：黑豆、去壳小麦各15克、合欢花30克。

做法：先煮黑豆，沸后10分钟后，加入小麦与合欢同煎，煮至黑豆熟烂，去药渣取汁服用。

功效：止风热、调中下气、宁神、治心肝火旺型失眠。

3合欢花蒸猪肝

材料：花蕾(干品)10克、猪肝(兔肝、鸭肝也可)100克–150克。

做法：用合欢花的花蕾(干品)10克，加水浸泡4小时–6小时后，再将猪肝(兔肝、鸭肝也可)100克–150克切片同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟后食肝。

功效：此方消风明目，舒郁理气，养肝安神，不仅治风火眼疾，而且对肝病胁痛、失眠有疗救。

4合欢花猪肉汤

材料：合欢花15克、丹参10克、郁金10克、香附6克、薏苡仁15克、猪瘦肉100克、陈皮3克、大枣10枚。

做法：将猪瘦肉洗净，斩成小块。其余用料洗净，生姜拍烂，陈皮浸泡去白，备用。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。

功效：有清热健脾、清心解郁安神的功效。

5大枣合欢花粥

材料：大枣12枚、小麦仁60克、甘草(干品)10克、合欢花(干品)10克、红糖30克。

做法：先将甘草、合欢花洗净，共煎汁；洗净大枣、小麦仁。将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。

用法：趁热食用，每日1–2次。

功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用可改善情绪，增进食欲，并具使皮肤细白红润的功效，亦可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。

合欢花

三、合欢花的使用禁忌

阴虚津伤者慎用合欢花，孕妇和小孩忌用合欢花。