迎春花市简介
迎春花市是广东省的地方传统民俗文化盛会。广州美称“花城”,其一年一度的迎春花市(又名行花街),已为世人所瞩目。春节前夕,大街小巷都摆满了鲜花、盆桔,各大公园都举办迎春花展,特别是除夕前三天.各区的主题街道上搭起彩楼,共起花架,四乡花农纷纷涌来,摆开阵势,售花卖桔,十里长街.繁花似锦,人海如潮,一直闹到初一凌晨,方才散去,这就是广东特有的年宵花市。广州种花为业,已有1000多年的历史。早在五代南汉时代,珠江南岸庄头村一带,就有许多素馨花田,南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。每天早上,花农们采摘鲜花,在五仙门渡口过江上岸,到老城门下出售,那是平日的花市。一年一度的花市,是19世纪60年代初才形成的。那时的花市在藩署前,即现在省财政厅一带,后迁到双门底,除卖鲜花外,还卖古董、杂架、年宵品等。
辛亥革命后,老城拆除,藩署前一带更加开阔,游人更多,还扩展到十八甫、高第街一带。所卖花卉除素馨花外,还有水仙、吊钟、芍药、山茶、菊花等。许多商号、酒楼、茶居食肆,也都定购四时花卉。西关一带,还出现了花贩,专为大户、店铺送花。随着商业经济的发展,花街更加繁荣了。
插桃花(又称银柳)
广州人春节爱插桃花,所谓“一树桃花满庭春”。一株靓桃花插在厅堂里,满树星红,持上节日彩灯,披上绿绸杏带,确是增添了不少春色,所以不但居家喜爱,各大宾馆酒楼,届时必以一株大桃花装点门庭。桃花成了广州的春节“圣诞树”。
银柳选购技巧:实际上,银柳的五彩颜色都是人工上色的。选购银柳时,可以按照自己颜色的喜好,进行选购,尽量选择一些花蕾多的,芽皮褐色的银柳,这样的银柳较为新鲜。
种金桔
金桔象征“大吉大利”。其实,现在人们所喜爱的,是它那小巧而丰硕的造型:一棵三四十公分高的小树上,硕果累累,金光灿灿,还有那青枝绿叶相扶,,确实逗人喜爱,置于几座之上,确可玩味。与金桔同类的四季桔、金蛋果、朱砂桔等,同样能起到这个作用,所以一般家庭只选购其中一种。与其相类似的还有代代果,寓意代代繁昌:佛手果,形似指掌,有如信徒虔膜拜,飘逸肃穆,深为善男信女所垂青。
金桔选购技巧:选购年桔时,要注意看年桔的挂果量,尽量选购一些挂果量较多,果实颜色鲜艳的年桔。其次,要注意看年桔的叶子,选购一些叶子茂盛、绿意浓厚的年桔,这样的年桔整体看起来才好看,而且富有生机活力。
供水仙
春节还要插供水仙花。每年腊月初,市面上便有从福建漳州运来的大批水仙头,人们买回后,精心培植,通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意,常常就在除夕合家吃团圆饭时,或在正月初一的爆竹声中依次开放,这情景给人们带来无穷的乐趣。俗话说,“花开富贵”,这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立,香气袭人,所以家家必备。
水仙花选购技巧:自行浸养需在节前45天左右购买,选择水仙球茎可从看形、观色、按压、问庄四方面进行,选择饱满,发育完全充实,质量重的鳞茎球。买成品花需选择花量大,花梗粗壮的植株。
蝴蝶兰
每年的迎春花市上必不可少的花有属蝴蝶兰,因其花开鲜艳美丽,有“兰中皇后”之美誉。蝴蝶兰的学名按希腊文的原意为“好似蝴蝶般的兰花”,如此可见蝴蝶兰花朵的观赏性极强。蝴蝶兰因其高贵品质,欧美各国对蝴蝶兰的消费量也不断增加,很多高级宴会都少不了蝴蝶兰作为花卉装饰摆设,另外许多新娘和滨相更喜爱用它作为捧花和襟花。
蝴蝶兰选购技巧:蝴蝶兰属于价格较高的花卉,在选购蝴蝶兰时,要注意选购一些花朵较多,花色漂亮、形态美的蝴蝶兰。在枝叶方面,要注意选购一些枝身较为粗壮、叶片绿意浓的,这样的蝴蝶兰观赏性较好,开放的时间也较久。
百合花
百合在新人结婚之时有着“百年好合”的美好祝愿,而在春节作为年花则添上了“百事合心”这一层意思,寓意家庭、婚姻美满。
百合花选购技巧:选购百合花时,要注意看百合花的花苞,为了让百合花能够在春节期间开放漂亮,最好选择一些花苞较多的百合花,对于一些已经开花了的百合,就尽量不选购。因为已经开花了的,可以在家里摆放的时间就不长了。
剑兰
剑兰叶子形如一把长剑,中国人认为有挡煞辟邪的作用,所以而由于花朵是由下往上依次开放的,所以又有节节高升之意。同时,剑兰也寓意长寿、福禄,适合送给长者。
剑兰养护技巧:喜光性长日照植物,忌寒冻,夏季喜凉爽气候,不耐过度炎热,球茎在4~5℃条件下即萌动;20~25℃生长最好。性喜肥沃深厚的砂质土壤,要求排水良好,不宜在黏重土壤易有水涝处栽种。