蚂蚱

美好生活

食界的下一个风口:蚂蚱

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“虫子摊”摊位,摆满串蛇、蜈蚣、蚂蚱、蜘蛛等,不少食客拿出手机拍照。 蝗虫俗称蚂蚱,是危害稻米、麦子、玉米等禾本植物的害虫,但因其肉质松软,营养高,近年来已被科学家列为未来替代肉类的优良蛋白质来源。 据台湾中时电子报8月2日报道,大陆人吃蝗虫有悠久的历史,云南十八怪中“蚂蚱当下酒菜”指的就是油炸蝗虫,以其酥脆的口感佐酒。 报道称,除了云南,大陆各地的烧烤摊、...
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