荸荠的作用

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荸荠的功效与作用以及食用禁忌

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荸荠(学名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。那么荸荠的功效...