春暖花开火参果书名刺角瓜 (Cucumis meluliferus) 又名刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、奇瓦诺果(Kiwano melon、horned melon 、jelly melon、)火天桃等，属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平，跟榴莲有的一拼，虽然说火参果有着奇特的刺角瓜，但确实很多人挚爱的水果呢。果实肉质细腻，多汁，口感清爽，尝上过后，口腔内会留有淡淡的草本清香，而且还具有延长寿命、抗菌消炎等功效，市场销售价格自然不低。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区，现在新西兰、美国、澳大利亚、智利、德国、津巴布韦等国家均有栽培。下面春暖花开介绍火参果的功效与火参果的作用，以及火参果的吃法和食用禁忌与注意事项。
火参果图片大全
火参果的营养价值
火参果具有较高的营养价值，其内部其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mg，维生素B1 0.03mg等。营养丰富，其中含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者、脑力工作者食用，黄的比较酸，青的更可口，里含维C特高，长期食用有美容瘦身功效，欧洲非常流行。火参果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它VC含量高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不不再有后顾之忧了,个人感觉它是最时尚的纯天然绿色水果和饮料。
火参果的功效和作用
1、护肤美容：火参果对人体皮肤有美白功效，但是需要坚持长时间使用才有明显的效果。
2、促进消化，增强体质：食用既可以促进消化，又能增强身体的整体素质，提高人体免疫力。
3、抗菌消炎：对于睡眠质量不好的人群来说，多食用火参果可以安神补脑，改善睡眠质量，让您睡觉更安稳。
4、延长寿命：火参果是一种无糖水果，因此适合老年人以及糖尿病患者食用，同时小孩食用后也能增强其发育所需要的元素。
5、抗菌消炎、清理肠道等：火参果本身富含维生素B1、B2、B3、B6和维生素C、花青素，具有抗菌消炎、清理肠道、排毒瘦身，安神补脑、健身活血等功效，可为自身创造一个健康的环境。
火参果怎么吃？
1、直接吃
嫌麻烦的的小伙伴，可以直接用刀切开火参果，用勺子将果肉挖出食用。
2、火参果汁
火参果也可以榨汁和，将火参果洗干净剥去外皮，将火参果切成薄片或切成小方块状后装入榨汁机打成果枝汁液，也可以将其制作为沙拉酱。
3、用吸管吃
将火参果顶部切开后用类似于珍珠奶茶的粗吸管，插入顶部果肉就可以大口的吸食了，当然最好是先在冰箱冷冻一会，口感会更好哦。
4、蜂蜜果汁
将火参果洗干净，之后用勺子挖出果肉，加入适量蜂蜜，搅拌均匀就可以食用啦。
火参果的做法
1、蜂蜜火参果
主料：火参果1个、百花蜂蜜1小袋
1.1、买来的火参果一般是这样包装的。
1.2、蜂蜜火参果的做法步骤22.取出火参果和配备的1袋百花蜂蜜。
1.3、将火参果横向切开，可以看到类似于黄瓜柠檬的果泥，用小勺子把它们挖出来入碗中。
1.4、将百花蜂蜜也都挤入碗中与火参果果泥拌匀，备个吸管就可以吸了。
2、清爽火参果
用料：火参果1个、辽参1个、蜂蜜一大勺
2.1、用纯净水发泡辽参，此过程放冰箱冷藏里发泡三天，中途换一到二次水!三天后拿出放水中小火煮，要有耐心，看海参完全伸开腰。然后捞出放凉，拿剪子把海参里面清理一下，剪线。最后还是放在纯净水里继续发泡两天。吃时捞出加热，剩余海参沥干水可冷冻，以后直接加热食用。
2.2、将火参果洗干净，用刀从中部或上部切开。掏出绿籽果肉放在小碗里，黄色果肉也可食用，里面有很多粗纤维，非常好，不要浪费，一起掏出食用。
2.3、把海参切块，和火参果一起放入碗中，再放入蜂蜜，搅拌均匀。
3、辣酱火参果
材料：辣椒酱、火参果
做法：
3.1、火参果先用清水洗干净。
3.2、用刀将火参果切开，将里面的东西倒出来装到杯子。
3.3、根据个人爱好情况加入适当地辣椒酱，拌匀即可食用。
火参果的适用人群
火参果具有较高的功效与营养价值，一般人都可以食用。
1，火参果是小朋友生长发育的天然饮品，正在长身体的小朋友特别需要补充一些营养，尤其是锌、钙、铁、镁，这些都可以促进大脑发育，增强骨质健康，增进食欲。使小朋友在成长过程中又聪明又强壮，所以火参果就是小朋友成长发育的天然营养品！
2，樱桃是全民公认的补血之王，因为樱桃含铁元素也很高，而根据权威的检验得知，火参果所含的铁元素是樱桃的四倍，爱美的女性注意了，含铁量高的火参果绝对是补血养颜最佳选择！用于敷脸同样可以达到美容养颜的效果，而且清凉舒爽，不油腻，易吸收。
3，火参果是较少见的无糖水果，所以很适合老年人以及糖尿病患者食用，同时它有促进肠道消化，排毒效果极佳，也是便秘患者的佳音。
火参果的食用禁忌
1、火参果又具有一定的寒性，孕妇不宜多食火参果。
2、火参果不宜与常见的牛奶同食。
