春暖花开锅焦，中药名。为烧干饭时所起的焦锅巴。分布于亚洲热带等地。具有补气，运脾，消食，止泄泻之功效。锅焦别名：焦锅巴、锅粑、黄金粉。常用于健脾消食，白泻不止，老幼脾虚久泻不愈，老人脾泄。下面分享锅焦的功效与作用以及锅焦的使用方法与禁忌。
焦锅巴、锅焦、锅粑、黄金粉
锅焦的功效与作用
1、补气，运脾，消食，止泄泻。
2、锅焦主治：用于健脾消食，白泻不止，老幼脾虚久泻不愈，老人脾泄。
锅焦的使用方法
1、小儿常用健脾消食：锅焦（炒黄）3斤，神曲（炒）120g，砂仁（炒）60g，山楂（蒸）120g，莲肉（去心）120g，鸡肫皮（炒）30g。共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。（《周益生家宝方》锅焦丸）
2、治老幼脾虚久泻不愈：锅焦（为末）120g，莲肉（去心，净末）120g，白糖120g。共和匀，每服三、五匙，日3次，食远下。（《梁侯瀛集验良方》）
3、治白泻不止：干饭锅粑60g，松花(炒)60g，腊肉骨头（烘脆）15g。共为末，砂糖调，不拘时服。(《种福堂公选良方》)
4、治老人脾泄：白术（炒）60g，陈皮45g，莲肉（去心）120g，薏苡仁（炒）120g，糯米（炒）1升，绿豆（炒）1升，熟陈米锅粑（炒）1升，糖霜量加。共为末，每用二、三钱，滚水调匀服。（《行箧检秘》玉露霜）
5、锅粑食谱
原料：香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l/2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。
制作： ①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。
②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。
③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。
锅焦用法用量
日常用法：内服，入丸、散。
