腊梅花的功效与作用以及腊梅花的食用方法与禁忌

腊梅花为蜡梅科植物腊梅的花蕾。腊梅花别名：黄梅花、蜡梅花、铁筷子花、雪里花、巴豆花、蜡花。中药腊梅花功效主治：暑热烦渴、头晕、胸闷脘痞、梅核气、咽喉肿痛、百日咳、小儿麻疹、烫火伤。下面分享腊梅花的功效与作用以及腊梅花的食用方法与禁忌。

中药腊梅花图片

一、腊梅花的功效与作用

1、腊梅花治风寒感冒：腊梅花根(干品)15克，生姜3–5片水煎后加红糖适量服用。

2、腊梅花治暑热、心烦头昏、头痛：腊梅花、扁豆花、鲜荷叶各适量，水煎服。

3、腊梅花治烫火伤：腊梅花以菜籽油浸后，涂敷患处。

4、腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食，既是味道颇佳的食品，又能解热生津。(《本草纲目》)

5、腊梅花治急性结膜炎：腊梅花6克、菊花9克，水煎，调入蜂蜜少许饮服。

6、腊梅花治咳：腊梅花9克，泡开水代茶饮。

7、腊梅花治心烦口渴，气郁胃闷。《江苏植药志》

8、腊梅花治中耳炎：腊梅花蕾浸麻油或菜籽油内，3–5天后，用油滴耳，每次2–3滴。

9、腊梅花治久咳：腊梅花三钱。泡开水服。(《贵阳民间药草》)

10、腊梅花治胃气痛：腊梅花或根9–15克，泡茶或水煎服。

11、腊梅花治暑温胸痞烦渴，小儿麻疹，百日咳。《浙江中药手册》

12、腊梅花解暑，生津。《纲目》

13、腊梅花治汤火伤：腊梅花(以)茶油浸(涂)。(《岭南采药录》)

腊梅花

二、腊梅花的食用方法

1腊梅花冰糖糯米粥

材料：糯米50克、大米40克、腊梅花18朵、冰糖15克

做法：先准备好食材，把两种米混合淘净，浸泡1个钟头；腊梅花去杂质，漂净；取小砂锅，放适量清水，放入泡好的米；大火煮开，小火煮40分钟(常常搅拌一下)；放入冰糖；放入腊梅花，小火煮5分钟。

2腊梅花鱼头汤

材料：腊梅花10朵、鱼头750克、各种调料适量、鸡清汤1000克。

做法：将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。

3腊梅花炖豆腐

材料：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。

做法：将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。

4腊梅花烩牛肉条

材料：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。

做法：把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。

5腊梅花粥

做法：取白梅花5–7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。

功效：此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。

腊梅树

三、腊梅花的使用禁忌

湿邪盛者慎用腊梅花。