栀子的功效与作用以及栀子的食用方法与禁忌

栀子为双子叶植物药茜草科植物山栀的果实。栀子又名山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、山栀、木丹、鲜支、卮子、支子、越桃。栀子的功效是泻火除烦,凉血解毒,清热利湿,栀子的作用是治热病心烦,肝火目赤,口舌生疮,头痛,湿热黄疳,栀子的用药禁忌是脾虚便溏者忌服栀子。下面分享栀子的功效与作用以及栀子的食用方法与禁忌。

一、栀子的功效与作用
1、栀子治火疮未起：栀子仁灰，麻油和封，惟厚为佳。《千金方》
2、栀子治热水肿：山栀子五钱，木香一钱半，白术二钱半。细切，水煎服。《丹溪心法》
3、栀子治火丹毒：栀子，捣和水调敷之。《梅师集验方》
4、栀子治口疮、咽喉中塞痛，食不得：大青四两，山栀子、黄柏各一两，白蜜半斤。上切，以水三升，煎取一升，去滓，下蜜更煎一两沸，含之。《普济方》栀子汤
5、栀子治湿热黄疸：山栀四钱，鸡骨草、田基黄各一两。水煎，日分三次服。《广西中草药》
6、栀子治尿淋，血淋，鲜栀子二两，冰糖一两。煎服。《闽东本草》
7、栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱皶鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。《本草经疏》
8、栀子治伤寒大病瘥后劳复者：枳实三枚炙)，栀子十四个剖)，豉一升绵裹)。上三味，以清浆水七升，空煮取四升．内枳实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五、六沸，去滓，温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，内大黄如博棋子五、六枚。《伤寒论》枳实栀子豉汤
9、栀子治折伤肿痛：栀子、白面同捣，涂之。《濒湖集简方》
10、栀子治妇人子肿湿多：炒山栀子一合。为末，米饮吞下，或丸服。《丹溪心法》
11、栀子治急性胃肠炎，腹痛，上吐下泻：山栀三钱，盘柱南五味紫金皮)根五钱，青木香二钱。上药炒黑存性，加蜂蜜五钱。水煎，分二次服。《单方验方调查资料选编》
12、栀子治胃脘火痛，大山栀子七枚或九枚，炒焦，水一盏，煎七分，入生姜汁饮之。《丹溪纂要》
13、栀子治伤寒发汗、吐、下后，虚烦不得眠，心中懊脑：栀子十四个剖)，香豉四合绵裹)。上二昧，以水四升，先煮栀子得二升半，纳豉，煮取一升半，去滓，分为二服。温进一服，得吐者止后服。《伤寒论》栀子豉汤
14、栀子治小便不通：栀子仁二七枚，盐花少许，独颗蒜一枚。上捣烂，摊纸花上贴脐，或涂阴囊上，良久即通。《普济方》
15、栀子治目赤：取山栀七枚，钻透，入煻灰火煨熟，以水一升半，煎至八合，去滓，入大黄末三钱匕，搅匀，食后旋旋温服。《圣济总录》栀子汤
16、栀子治鼻中衄血：山栀子烧灰吹之。《简易方论》
17、山栀子仁，大能降火，从小便泄去。其性能屈曲下降，人所不知。亦治痞块中火邪。大凡心隔之痛，须分新久。若明知身受寒气、口吃寒物而得病者，于初得之时，当与温散或温利之药。《丹溪心法》
18、仲景多用栀子茵陈，取其利小便而蠲湿热也。古方治心痛，每用栀子，此为火气上逆，不得下降者设也。若)泥丹溪之说，不分寒热，通用栀子，属寒者何以堪之。《本草通玄》
19、栀子治伤寒身黄发热：肥栀子十五个剖)，甘草一两炙)，黄柏二两。上三味，以水四升，煮取一升栀子半，去滓，分温再服。《伤寒论》栀子柏皮汤
20、言栀子生用则吐，炒黑则不吐，且以栀子豉汤为吐剂，愚每用生栀子及栀子豉汤，并未曾吐。《本草崇原》
21、栀子治疮疡肿痛：山栀、蒲公英、银花各四钱。水煎，日分三次服。另取生银花藤适量，捣烂，敷患处。《广西中草药》
22、栀子利小便，实非利小便，清肺也，肺气清而化，膀胱为津液之府，小便得此气化而出也。栀子豉汤治烦躁，烦者气也，躁者血也，气主肺，血主肾，故用栀子以治肺烦，用香豉以治肾躁。《汤液本草》
23、栀子治赤白痢并血痢：山栀子仁四七枚。锉，以浆水一升半，煎至五合，去滓。空心食前分温二服。《圣济总录》栀子仁汤
23、栀子治肺风鼻赤酒：老山栀为末，黄蜡等分溶和。为丸弹子大。空心茶、酒嚼下。忌酒、炙煿。《本事方》
25、栀子，若用佐使，治有不同：加茵陈除湿热疸黄，加豆豉除心火烦躁，加厚补、枳实可除烦满，加生姜、陈皮可除呕哕，同元胡破热滞瘀血腹痛。《本草正》
26、栀子治烧伤：栀子末和鸡子清浓扫之。《救急方》

中药栀子图片

二、栀子的药用炮制
1、生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。
2、山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。
3、山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。
4、炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。
5、焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。
6、栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。
7、凡使栀子，先去皮须了，取人，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。《雷公炮炙论》

D款:中盆栀子花盆栽

三、栀子的食用方法
1、栀子厚朴汤
组成：栀子9个(劈) 厚朴12克(炙，去皮) 枳实9克(水浸，炙令黄)
用法：以水400毫升，煮取200毫升，去滓，分二服，温进一服。得吐者，止后服。
功效：主治伤寒下后，心烦腹满，卧起不安。
来源：《伤寒论》。
2、香附栀子粥
配方香附6克，栀子10克，粳米100克。
制法　先把香附、栀子加水煎煮，去渣取汁，用药汁与粳米一起煮粥。
用法　早晚分食。
功效：舒肝理气，清热泻火，主治补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
3、大黄栀子汤
组成：生大黄1两，升麻半两，瞿麦1分，甘草1分，栀子7个。
用法：水2升，煮至1升，去滓，作4次温服。以利为度。难利者，先煮诸药至1升半，乃下大黄。大黄先以水渍，和水下之，煎药毕，下朴消，则折热易利。
功效：主治热病毒气入眼，赤痛生翳，不见光明者。
来源：《伤寒总病论》卷三。
4、栀子清肝汤
组成：牛蒡子3克、柴胡3克、川芎3克、白芍3克、石膏3克、当归3克、山栀3克、丹皮3克、黄芩1.5、黄连1.5、甘草1.5克。
用法：用水400毫升，煎取320毫升，食后服。
功效：主治肝火风热上攻，遂成鬓疽，痛连颈项、胸乳，太阳等处，或寒热晡甚，胸胁满闷，口苦舌干者。
来源：《外科正宗》卷二