鸡内金的功效与作用以及鸡内金的食用方法与禁忌

鸡内金为雉科动物鸡的沙囊内膜。鸡内金别名：鸡肶胵里黄皮、鸡肶胵、鸡盹内黄皮、鸡盹皮、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆、化骨胆。鸡内金主治：消化不良、饮食积滞、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积、遗精、遗尿、小便频数、泌尿系结石及胆结石、癥瘕经闭、喉痹乳蛾、牙疳口疮。下面分享鸡内金的功效与作用以及鸡内金的食用方法与禁忌。

鸡内金图片

一、鸡内金的功效与作用
1、鸡内金治小儿食疟，疗大人(小便)淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。《本草纲目》
2、鸡内金生肌收口，治消化性溃疡。《陆川本草》
3、鸡内金治发背已溃：鸡内金，同绵絮焙末搽之。(《纲目》)
4、鸡内金治一切口疮：鸡内金烧灰，敷之。(《活幼新书》)
5、肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。《本草经疏》
6、鸡内金治眼目障翳。《本经逢原》
7、鸡内金用于饮食积滞，小儿疳积：鸡内金有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡内金用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。鸡内金治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
8、鸡内金治遗精：鸡内金六钱，炒焦研末，分六包，早晚各服一包，以热黄酒半盅冲服。(《吉林中草药》)
9、鸡内金尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。
10、鸡内金治小便淋沥，痛不可忍：鸡内金皮五钱。阴干，烧存性。作一服，白汤下。(《医林集要》)
11、鸡内金治痃癖症瘕，通经闭。《医学衷中参西录》
12、鸡内金治痟肾，小便滑数白浊，令人羸瘦：鸡内金一两(微炙)，黄耆半两，五味子半两。上药，粗捣，以水三大盏，煎至一盏半，去滓，食前分温三服。(《圣惠方》)
13、鸡内金治噤口痢疾：鸡内金焙研，乳汁服之。(《纲目》)
14、鸡内金治痞气积：黄牛脑子一个(同鸡肶胵酒浸一宿)，公鸡鸡内金一个，朴硝一碗(提净)，轻粉、沉香、砂仁、木香——_—钱.上件牛脑用铜锅焙干，将各项药入杵千下，焙。每服一钱，烧酒调下，日三服。(《圣惠方》)
15、鸡内金止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。《日华子本草》
16、鸡内金治小儿温疟：烧鸡肶胵中黄皮，末，和乳与服。(《千金方》)
17、鸡内金治走马牙疳：鸡内金(不落水者)五枚，枯矾五钱。研搽。(《经验方》)
18、鸡内金治骨结核，肠结核：鸡内金炒焦研末，每次三钱，日服三次，空腹用温黄酒送下。(《吉林中草药》)
19、鸡内金宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。《滇南本草》
20、鸡内金治反胃，食即吐出，上气：鸡内金烧灰，酒服。(《千金方》)
21、鸡内金化痰，理气，利湿。《本草再新》
22、鸡内金用于肾虚遗精、遗尿：鸡内金治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用，鸡内金治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
23、鸡内金治食积腹满：鸡内金研末，乳服。(《本草求原》)
24、鸡内金治虚劳，上焦烦热，小便滑数，不可禁止鸡内金二两(微炙)，菟丝子二两(酒浸三宿，曝干，捣为末)，鹿茸一两(去毛，涂酥炙微黄)，桑螵蛸半两(微炒)。上药捣细罗为散，每服以沮清粥饮调下二钱。(《圣惠方》)
25、鸡内金小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。《要药分剂》
26、鸡内金主小便利，遗溺，除热止烦。《名医别录》
27、鸡内金治喉闭乳蛾：鸡内金勿洗，阴干烧末，用竹管吹之。(《青囊杂纂》)
28、鸡内金治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两，鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金各自轧细焙熟；再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)
29、鸡内金治消瘅。《本草述》
30、鸡内金治小儿疳病：鸡内金廿个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子四两(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

鸡内粉

二、鸡内金的食用方法
1、鸡内金粥
材料：鸡内金20克(捣碎)，粳米100克。
做法：先将鸡肉金择净，研为细末备用。先取米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡肉金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。
主治：适用于消化不良，食积不化，小儿疳积，遗尿，遗精及泌尿系结石等。另适宜气结型肾结石者食用(表现为腰痛或少腹痛、血尿、神疲乏力)。
2、山楂鸡内金
做法：鸡内金3克，山楂、麦芽、神曲、甘草各3克。水煎服，每次服3克，日服3次。
功效：治小儿消化不良。
3、鸡内金肉清汤
材料：鸡内金7克，鸡脯肉50克，清汤皮子20张，鸡蛋黄一个，精盐、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、葱花、鸡骨汤各适量。
制作：
a、将鸡内金焙干碾成细末；
b、鸡脯肉斩成茸，装碗内加甜酒汁、鸡蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、鸡内金粉搅拌均匀备用；
c、取清汤皮子将馅心包入，投入沸水中煮熟、捞出装入调好味的鸡汤中(预先将鸡骨汤烧沸，盛碗内，调好味，少许生抽、麻油、撒葱花和胡椒粉)即成。
功效：健脾消食，止遗尿，适用食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、消瘦无力、食欲不振以及小便频繁等症。
4、山药鸡内金粥
材料：山药1两、鸡内金3钱、山楂3钱、粟米4两。
做法：把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可随量食用。
功效：健脾开胃，消食导滞，对脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、食人难以消化、胃脘部饱胀、嗳气酸腐臭味、肠鸣腹泻者有效。
5、黄芪内金粥
材料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。
制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。
功效：消食和胃，用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
6、内金鸡肫粥
材料：鸡肫1具，鸡内金粉3g，大米100g，调味品适量。
做法：将鸡肫洗净，切细，同鸡内金粉、花椒粉、宫桂粉、胡椒粉，料酒、酱油、淀粉拌匀、先取大米煮沸后。下鸡肫煮粥，待熟时调入葱花、姜末、食盐、味精等，再煮一、二沸服食，每日l剂。
功效：健脾消积，化食开胃。适用于脾胃亏虚，纳差食少，消化不良等。