春暖花开佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。今天春暖花开小编就和大家分享下关于佛手怎么养？佛手的栽培技术与繁殖方法以及花语寓意等知识，我们一起来看看。
佛手
一、佛手的别名
佛手又叫：佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑。
二、佛手的生长习性
佛手为热带、亚热带绿植，喜溫暖潮湿、阳光照射的环境，不抗寒冷、怕寒霜及旱灾，耐阴，耐瘠，耐涝。以降水量充裕．冬天无冷冻的地域种植为宜。
佛手的最佳生長溫度22～24℃，过冬溫度5℃左右，年降水量以1000～1200mm最适合，年日照时数1200～1800钟头为宜。合适在土壤层浓厚、松散肥沃、含有腐殖质、泄水优良的酸碱性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。
三、佛手的分布范围
佛手主要分布在我国的闽粤、川、江浙等省，在广东多种植在海拔300～500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400～700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。
佛手瓜图片
四、佛手的种类
1、广东大果种佛手：：树形高大，树杆呈灰褐色。枝干带墨绿，枝条有锐利的小刺，长枝开花结果时易松驰，短枝多，嫩梢顶尖暗紫色。叶很大，与柚叶差不多。果很大，产销量较高，果子尺寸较为匀称，旺盛期时呈淡黄色，有独特芬芳味道。是佛手栽培品种中的领头羊。
2、南京种佛手：树形高大，茎淡浅绿色，叶较小，约长8公分，宽约5厘米，叶色青绿，嫩梢墨绿。花白色，4-5月间雄性花较多，6月份底开使两性花较多。果子比广州大果种略小。幼果时掉果嚴重，通常果子长至2公分长时就不容易掉果。果子旺盛期时呈淡橙黄色，果子有大有小，有拳果及开手果二种。此种类产销量高，大小年状况不明显，果型生長充沛，易得徒长枝及站立生長枝。
3、大种佛手：树形高大，比上海种略小，树技呈绿灰褐色，小枝很少，长枝易于松驰，露地种植需搭架。叶很大，约长11公分，宽约6公分，叶深绿色，嫩梢暗紫色。花暗紫色，很大，较上海种略大。果亦很大，较大的单果达到1千克，大部分呈握拳果，大小年状况明显，抗寒性较上海种差，产销量都不高，在出产上偏少栽种。
4、小种佛手：茎多淡灰色，主茎偏矮，花白色。果小，采摘期最早，多呈握拳果非空子集状，香气足。抗寒性差，产销量低。通常多供盆景(佛手盆景工艺)，少作种植。
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五、佛手的价值
1、佛手的观赏性：佛手的观赏性有别于通常的盆景花卉。佛手花瓣雪白、香甜可口，而且一簇一簇開放，非常惹人钟爱。来到果子采摘期，它的样子宛如伸指形、握拳形、拳指形、手上套手形……状如手指，栩栩如生。佛手不但能够用于盆景赏析，还要用于切果，裝饰在鲜花之中，别有几番漂亮。
2、佛手的药用价值：佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可当药，辛、苦、甘、温、无害；入肝、脾、胃三经，有行气祛痰、止呕消胀、舒肝补脾、和胃更各种入药作用。
佛手柑精油。佛手的果皮可压榨按摩油，清新自然，相近橙和柚子，有点芬芳，融合了清香与芬芳的多种多样味道，是香水中常会应用的按摩油之首。
3、佛手的食用价值：佛手的果子养分多种多样，可干躁后喝茶，也可鲜用，有非常好的食补作用。果子外表层杏黄色、浅绿色或棕绿色，有皱褶有及油点。瓜瓤浅黄白色，有维管束呈点状或线状存有。质硬而脆，返潮后韧性。气芬芳，果皮外界味辛中辣，內部味甘其心苦。
六、佛手的花语寓意
佛手的花语寓意是：吉祥，幸运。
佛手备受中外人士青睐，特别是在是浙江金华的赤松金佛手，因赤松乡是黄大仙得道成仙真源之地，因此赤松老百姓此谓“仙果”敬奉黄大仙。现如今，港、澳、台、新等地朋友、客户来此出游朝圣仙人，都视作珍品，带仙果馈赠亲友，以示吉祥、幸运。
七、佛手的栽培技术
佛手种植
佛手不耐寒，较耐阴，过强光照会造成日灼或伤害浅根群。其生长适温为10-31℃，0℃以下需移入大棚越冬,43℃下仍能正常生长。在广东、广西可露地种植，亩植110株左右。佛手对土质要求不严,以疏松、肥沃、透气、渗水性能良好的砂质壤土为佳，黄红砂土次之。苗木新梢转绿后四季均可种植，最佳植期为1-5月和8-9月。
佛手施肥
佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥；进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。
佛手在未进入结果期应施好攻梢肥：即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥，一般每株施尿素约30g，磷肥100g与5千克鸡牛粪拌匀后，结合中耕除草，开挖宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒长。
佛手种后第二年就可进入结果期，可连续收果30年左右。每年应施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人粪尿5千克；第二次在开花盛期，需肥量较大，每株施腐熟鸡牛粪5千克、尿素150g；第三次在“小暑”前后施壮果肥，重施磷钾肥，以促进果实的膨大提高产量，每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5千克混合施下，同时用100g磷酸二氢钾兑水50千克喷施一次叶面肥，对促进树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥；9-10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米，深40厘米的对称沟，每株施腐熟鸡牛粪10千克，复合肥1千克与混合后回坑。
佛手定植
扦插苗或嫁接苗培育一年后，幼苗高达50厘米时，春秋两季都可定植，以2月份气温开始转暖，新芽即将萌发时较好。一般熟地，先理好四周排水沟，按株行距各约3m挖窝，若利用田边地角栽种可稍密，窝径50厘米左右，深30厘米，窝内泥土要细，最好用三角形排列。每窝栽苗一株，必须栽正，须根向四面伸展，用细土壅根，向上轻提数次，使根与土壤紧接，再覆盖细土踩实，最后覆土稍高於地面。
佛手管理
佛手开花期，可将多余花和雄花打下去，每一短枝只留1-2朵。或待结出幼果时，再摘去更为保险。冬季清除落叶、残枝。生长期随着摘除严重的病叶，集中深埋或烧毁，以免病菌的再次侵染。地栽佛手园四周开深沟、降低地下水位，保持适宜的土壤湿度，增强土壤的通透性。叶面喷氮、磷、钾肥及微肥和绿芬威，始花期和盛花期喷施硼砂，提高叶片的寿命和光合能力，促进枝条成熟和养份积累，增强植株抗性，增加产量。
佛手修剪
将主干剪留15厘米，下面留3-5个腋芽，促其萌发壮枝，扩大树冠。当新稍长至5-8厘米时摘心，去顶芽和侧芽，以育成一定的树形，并促进其提前进入结果期。
为保证佛手高产和稳定，必须做好树形树势的调整及花、果枝条的合理修剪。当年栽当年开花结果的不宜让其开花，要及早摘去花芽，以促使树形的粗生长和扩冠生长。进入花果盛期的树体一般在3月萌芽和秋冬果实采收后进行修剪。调控花果时应注意摘除早花（即春末初夏开的花，因此时开的花多数为雄花不能结果），对雌花期枝条上萌生的多余腋芽也须抹摘以减少养分消耗，改善生长条件，达到减少落花、多结果的高产目的。佛手粗生快长分枝多，必须每年进行合理修剪整形，使树势旺盛，促进结果枝分布均匀。在采果后及3月萌芽前进行修剪整形，剪去交叉枝、衰弱枝、病虫枝和枯枝，徒长枝。佛手的短枝大多为结果母枝，应尽量保留，凡夏季生长的夏梢除个别为扩大树冠需要外，应全部剪去。
佛手除草
惊蛰（3月6日）前后开始开花，一序花选留2-3朵健壮的雌花，其余摘掉。在保果技术上，一般要求一枝留1-2个果为佳，多了要摘除。进入结果期用手拔除植株周围的杂草，不要用锄头锄，以免伤根。佛手种后5年每年要培土1次，在剪枝清园后进行，培土后盖一层薄草于树盘。
佛手加工
采集：佛手栽后4-5年开始开花结果，采花在开花盛期，每天早上采摘，平时有花，也可陆续采摘。采时将不孕的花采下，如见已孕花内的小柑呈尖条形，极干瘦，将来难成长的，亦可采下，并拣拾落地的花。此外在较冷地区，冬季开花后幼果多被冻死，也可采摘．花采回来晒干或用无烟煤烘干。
采果：果实从8月起陆续成熟，当果皮由绿开始变浅黄绿色时，选晴天采收，到冬季采完为止。果实用刀顺切成4-7毫米的薄片，及时晒干或烘干即成。成年壮树，管理良好者，每株年产鲜果20-25千克。
佛手盆栽
促进幼苗营养生长，使其早日成株。第二、三年春天换盆时施饼肥、蹄片、骨粉做基肥，同时进行一次。
佛手喜酸性土壤，pH值应保持在5.3为宜;盆土的配比为腐殖土60%，河沙30%，泥炭土或炉灰渣10%。可每十天半月追施1次稀薄的肥水。水大易烂根，应采取试墒浇水的办法，盆土表层不干不浇，一次浇透，全年如此。
佛手最适宜的湿度是70%-90%。为此在干燥季节应每天向叶面喷水1-2次，也可向地面洒水增加空气湿度。佛手的适生温度是15-30℃，高温季节要移至凉爽通风而又遮阴的地方，气温低于5℃时须防寒
佛手不易坐果，要用各种办法促其坐果。在孕蕾期、开花前和开花后，都要追施有机肥，每周还要施一次稀薄的有机液肥。然后进行疏蕾，畸形蕾、病弱蕾都要掰掉，不能留蕾过多，只能留靠近枝条顶部长势最好的两三个蕾，不能要求坐果过多。
佛手容易出现黄叶病和叶片脱落现象，发生黄叶病可浇灌1%的硫酸亚铁溶液。如烂根要立即翻盆，把植株从盆中脱出冲洗根部，去掉烂根，消毒后栽于消过毒的素沙土中进行养护，使其逐渐恢复生机。
八、佛手的繁殖方法
佛手扦插、嫁接、高压繁殖均可。扦插时间在6月下旬至7月上中旬，从健壮母株上剪取枝条为插穗，约1个月可发根，两个月发芽，发芽后即可定植。也可用长枝扦插，取3-4年健壮枝条，剪成长50厘米作插穗。
佛手扦插繁殖方法
插条准备：扦插前应选7-8年生健壮的母树，剪去生长旺盛，无病虫害的老健枝条，剪除叶片及顶端嫩梢，截成长17-20厘米的插条，扦插的成活率在90%以上，苗子生长也很健壮。凡幼树枝条或徒长枝，不可用。因这类枝条栽后常常不易结果。
整地扦插：苗床最好选择土壤较厚的沙土，以便将来取苗。地选好后，深耕耙细，施人畜粪水，作成宽1.3m的高畦，畦沟宽约30厘米，深约20厘米。
春季2-3月及秋季8-9月均可扦插，以秋季扦插最好。秋季扦插当年就可长根，第二年春季发芽后生长迅速；插时在畦上开横沟，沟距23-27厘米；按株距15-17厘米将插条插入沟入，切不可插倒。通常每亩约需插条12000-15000根。插后覆土压实，使先端一个芽苞露出土面，土干要淋水。
苗期管理：插后要随时浇水灌溉；并要搭棚遮荫，雨水多时要做好排水工作。苗高7-10厘米时，将丛生的弱苗除去，每株只留壮苗一根。及时除草，追施清淡人畜粪水或硫酸铵3-4次，培育一年即可移栽。
佛手嫁接繁殖方法
在春秋两季进行。用香橼或柠檬作砧木较好。砧木一般用扦插或播种繁殖．嫁接方法有：
靠接法：8-9月上旬进行，砧木选茎部直径2-3厘米，根系发达，生长健壮的4-5年生植株，在茎基部分枝的下面切去分枝，仅留一个分枝，再在切去分枝部位的一边向下削去一些皮层，然后选上一年春季或秋季发生的枝条作接穗，粗细和砧木相似，长5-7厘米，在接穗下部的一边亦削去下面的部分皮层，再将砧木的切面靠在接穗的切面上，使两面密合、中部用塑料薄膜缚紧，约一周后即能愈合。愈后后剪去接口以上的砧木部分。
切腹接法：在3月上、中旬将砧木在地面以上5-7厘米处剪平，用嫁接刀削光，选光滑部分稍带木质处作斜切面，深1-1.5厘米。接穗要留2-3个芽，并将下端削成1-1.5厘米长的楔形，然后将砧木切口一边与接穗切皮对直，紧密地插入砧木之切口内，用塑料薄膜捆扎，一般半月后就愈合并抽芽出长。这时须松土除草。45-60天后，开始抽梢，此时须将包扎物除去，否则新梢易弯曲。
