百合花 第7页

百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎亭亭玉立，是名贵的切花。百合花名称的由来，系因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取“百年好合”之意命名。百合花含芳香油，可作香料。百合花养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；失眠多梦、精神恍惚。百合具备镇咳祛痰、镇静、滋阴润肺、强壮和抗癌作用。百合富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素等外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。对人体具有良好的营养滋补之功效，故做美食，非常有益。百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。