夏枯草的功效与作用以及夏枯草的食用方法与禁忌

中药夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。夏枯草别名：夕句、乃东、燕面、麦夏枯、铁色草、棒柱头花、灯笼头、棒槌草、夏枯头、大头花、灯笼草、古牛草、牛佤头、锣锤草、牛牯草、广谷草、棒头柱、六月干、丝线吊铜钟。夏枯草主治：目亦羞明；目珠疼痛；头痛眩晕；耳鸣；瘰疬；瘿瘤；乳痈；痄腮；痈疖肿毒；急、慢性肝炎；高血压病。下面分享夏枯草的功效与作用以及夏枯草的食用方法与禁忌。

夏枯草图片

一、夏枯草的药用炮制
采收储藏：夏枯草在每年5-6月，当花穗变成棕褐色时，选晴天，割起全草，捆成小把，或剪下花穗，晒干或鲜用。

二、夏枯草的功效与作用
1、夏枯草目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛。夏枯草苦寒主入肝经，善泻肝火以明目。夏枯草用治肝火上炎，目赤肿痛，可配桑叶、菊花、决明子等药用。
2、《纲目》记载：夏枯草治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。每服二钱，食前米饮下。
3、《青囊秘传》记载：夏枯草配金银花，可治热毒疮疡，如化毒丹。
4、《生草药性备要》记载：夏枯草去痰消脓。治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛。
5、《本草衍义补遗》记载：夏枯草补养血脉。
6、《卫生易简方》记载：夏枯草治扑伤金疮：夏枯草捣烂，罯上。
7、《滇南本草》记载：夏枯草祛肝风，行经络。治口眼歪斜，行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛，目珠痛，散瘰疬，周身结核。
8、《本草求真》记载：夏枯草辛苦微寒。按书所论治功，多言散结解热，能愈一切瘿疬湿痹，目珠夜痛等症，似得以寒清热之义矣。何书又言气禀纯阳，及补肝血，得毋自相矛盾乎?讵知气虽寒而味则辛，凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火；治不宜用。
9、《医宗金鉴》记载：夏枯草治瘿瘤，则常配昆布、玄参等用，如夏枯草膏。
10、《闽东本草》记载：夏枯草治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)三两，冬蜜一两。开水冲炖服。
11、《张氏医通》记载：夏枯草清肝明目之中，略兼养肝，配当归、枸杞子，可用于肝阴不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散。
12、《本经》记载：夏枯草主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥，散瘿结气，脚肿湿痹。
13、《滇南本草》记载：夏枯草治口眼歪斜：夏枯草一钱，胆南星五分，防风一钱，钓钩藤一钱。水煎，点水酒临卧时服。
14、《本草汇言》记载：夏枯草治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服，或作丸亦可。
15、《本草通玄》记载：夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。
16、《现代实用中药》记载：夏枯草为利尿药。对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降。
17、《本草从新》记载：夏枯草治瘰疬、鼠瘘、瘿瘤、癥坚、乳痈、乳岩。
18、《圣惠方》记载：夏枯草治血崩不止：夏枯草为末。每服方寸匕，米饮调下。
19、《科学的民间药草》记载：夏枯草有利尿杀菌作用。煎剂可洗创口，治化脓性外症。洗涤阴道，治阴户及子宫粘膜炎。
20、《摄生众妙方》夏枯草汤记载：夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草六两，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。虚甚当煎浓膏服，并涂患处，多服益善。
21、《本草汇言》记载：乳痈肿痛。本品既能清热去肝火，又能散结消肿，可治乳痈肿痛，常与蒲公英同用。
22、《外科正宗》记载：夏枯草治瘰疬、瘿瘤：夏枯草味辛能散结，苦寒能泄热，常配贝母、香附等药用以治肝郁化火，痰火凝聚之瘰疬，如夏枯草汤。
23、《草医草药简便验方汇编》记载：夏枯草治急性扁桃体炎，咽喉疼痛：鲜夏枯草全草二至三两。水煎服。
24、《纲目》记载：夏枯草治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。
25、《闽东本草》记载：夏枯草治头目眩晕：夏枯草(鲜)二两，冰糖五钱。开水冲炖，饭后服。
26、《全展选编·传染病》记载：夏枯草治小儿菌痢：二岁以下，夏枯草一两，半枝莲五钱；二至六岁，夏枯草、半枝莲各一两；六至十二岁，夏枯草、半枝莲各一两半。水煎服。
27、《简要济众方》补肝散记载：夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草半两，香附子一两，共为末。每服一钱，腊茶调下，无时。
28、徐州《单方验方新医疗法选编》记载：夏枯草预防麻疹：夏枯草五钱至二两。水煎服，一日一剂，连服三天。
29、《重庆堂随笔》记载：夏枯草微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐，其性可见矣。陈久者其味尤甘，入药为胜。

中药材夏枯草图片

三、夏枯草的食用方法
用法用量：内服：煎汤，6-15g，大剂量可用至30g；熬膏或入丸、散。久用：适量，煎水洗或捣敷。
1、夏枯草银花饮
材料：金银花3钱，夏枯草30克。
作法；用沸水1000ml冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用。有降血压的功效，尤其对治疗肝热肝阳上亢型的高血压（口干、口苦、脸红目赤、头痛眩晕等症状）效果更好。但因金银花，夏枯草的药性偏寒凉，身体衰弱，脾胃虚弱者宜慎用。
2、夏枯草荷叶茶
组成：夏枯草10克，荷叶12克（去蒂，或新鲜荷叶半张）。
制法：取上药30～40克研成粗末为一日量，放保温杯中，用沸水冲泡，盖闷10分钟后即可饮用。
功效：祛暑升清，清肝散结。
主治：①暑热夹湿、清阳不升之头目眩晕、头痛、目痛、羞明流泪，以及雷头风等。②风火上扰或肝阳上亢之眩晕、耳鸣，如高血压之类。③瘰疬、瘿瘤、乳痈。
宜忌：脾胃虚弱者慎用。孕妇虽可以喝荷叶茶，但不建议喝，荷叶茶属浓茶，孕妇可喝一些淡茶。
按语：《本草逢原》指出，夏枯草“辛能散结，苦能除热，而症结瘿气散矣。夏季煎汤代茶，用以解暑甚妙。白毛者，性寒味苦，专清肝火。”散结、除热、解暑、清肝是夏枯草功效的概括。全草含三萜皂甙，实验发现，夏枯草煎液给狗灌胃，有明显的降压作用，对肾性高血压的降压作用更为明显。此外，它还有抗菌作用。荷叶功能升清降浊，解暑。由于夏枯草主降，荷叶主升，二味合用，则肝火得降，清阳能升，对于风火上扰，肝阳上亢的头晕、目眩、目赤羞明等症，用之甚为合拍。
出处：《百病饮食自疗》
3、夏枯草糖浆
配方：夏枯草、白糖各120克，草决明100克。
用法：先将夏枯草、草决明放人沙锅内，加清水2000毫升，文火煎至1500 毫升时，用纱布过滤，药渣加水再煎，最后将二汁混合在一起，加入白糖，搅拌溶化后即成。
服用：1剂3日分次服完，30日为1疗程。
功效：清肝明目，解毒，祛风利湿。
适应症：此方可辅助治疗原发性高血压。中医认为原发性高血压多因精神紧张、忧思郁结，或多食肥甘、饮酒过度，使肝肾阴阳失去平衡所致。现代医学认为本病有一定的遗传性。
来源：《四川中医》1989
4、夏枯草煲猪肉
材料：夏枯草20克瘦猪肉50克
制作：将夏枯草、瘦猪肉(切薄片)，文火共煲汤。
用法：每日服2次。吃肉，饮汤。
功效：清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低热，久服亦有效。
来源：《食物疗法》
5、忍冬夏枯草茶
组成：忍冬藤、夏枯草各30克，蒲公英、玄参各15克。
制法：上药用量减1/3，共捣碎，置保暖瓶中，冲入适量沸水，盖闷20分钟。不拘次数，代茶饮服。每日1剂。
功效：清热解毒，利咽散结。
主治：瘁腮而见发热，耳垂下腮部漫肿疼痛，坚硬拒按，咀嚼困难，咽红肿痛等。
禁忌：脾胃虚弱者慎用。
出处：《药茶治百病》
6、夏枯草狗肝菜汤
材料：狗肝菜（鲜品）250克，夏枯草30克，蜜枣、冰糖适量。
做法：狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，取汤溶化冰糖。
用法：每日3~4次，每次1杯。
功效：清肝热、散肝火。肝火郁结，症见头痛头眩，烦躁易怒、不能安卧，目赤肿痛，或热性病（肝经风热）之发热头痛，咽痛咽干，耳聋耳肿等。对于高血压病、急性结膜炎、春季卡他性结膜炎、青光眼、急性中耳炎、流感等属于肝火郁结或肝经风热见有上症者，均可用本汤治之。
说明：本汤治症是因肝火郁结或肝经风热所致，治之既需清肝热，又需散肝火。汤中狗肝菜为爵床科多年生草本狗肝菜属植物狗肝菜的全草，含有有机酸、氨基酸、糖类等，性味甘微苦寒，清肝热之力甚为显著，有“本地羚羊”之称。夏枯草既能清肝火，又能散郁结，为治肝经痰火郁结之要药，与狗肝菜相伍，清肝之力得以增强。用蜜枣、冰糖可使汤味甘中微苦，甜中微辛，正合本汤苦泄肝热，辛散肝火之需要。