春暖花开养生是一些年轻人的常见生活方式，花卉在养生食疗当中逐渐占有一席之地。玫瑰花、菊花、梅花、金银花、百合等多种花卉作为养生食疗“主力军”，还有养生茶、花式粥……怎样合理搭配才能发挥功效？吃花、饮花、用花，有哪些讲究？
蒲公英茶图片
6月29日，在中医药大学附属医院治未病中心医生黄慧平对常见花卉的“养生”食疗方式做出解答。
黄慧平介绍，玫瑰性质偏温，味甘，有行气、解瘀、活血、止痛的作用。对轻度失衡或者病前状态的患者，能起到保健作用；对于因肝气郁结导致的失眠、面色焦黄、黄褐斑等情况，可将玫瑰当茶长期调服；青春期女孩如果有淤血导致的痛经等情况，也可用玫瑰作为食疗调理，“如果是寒血导致的痛经、体寒等症状，可在玫瑰里加适量生姜，药食配搭效果会更好。”
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几类情况要慎用玫瑰
黄慧平提醒，这几类情况要慎用玫瑰——容易上火的人群，如出现口舌生疮、眼睛干涩等情况，单独服用，有可能加重症状；月经量较大的女性，在经期要避免使用玫瑰，“玫瑰有活血散瘀的作用，经期女性服用可能会造成月经量增加。”此外，如果单独服用玫瑰时出现口干等症状，可添加适量乌梅，平衡药性，起到生津的作用。
玫瑰不但可以内服，外用香薰比如玫瑰精油等，也可起到缓解压力、疏通经络的作用。现在不少人有失眠困扰，网上也出现了玫瑰精油改善睡眠质量等说法，黄慧平介绍，从中医角度来看，玫瑰成分中的确带有一定助眠、舒缓情绪等功效，但使用时要根据体质选择。“比如有急躁易怒、肝气郁结等症状的气滞血瘀体质人群，就可以选用玫瑰，但如果体质偏热性，容易上火，出现目赤肿痛等情况，玫瑰茶、玫瑰精油等就需要慎用，否则容易加重症状。”黄慧平介绍，在夏季湿气重的时候，可将玫瑰精油换为石菖蒲，石菖蒲有除湿、驱蚊、助眠作用，可做成香包，放在床头，也可以起到香薰作用。”
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脾虚、阳虚症状人群，慎用荷花等凉性花卉
与玫瑰不同，腊梅、菊花、荷花等都是偏凉性，黄慧平提醒，有腹泻、易发凉、发冷等脾虚、阳虚症状的人群，要慎用凉性花卉。
秋干气燥时节，人们容易出现口干、咽干、目赤肿痛等情况，而菊花性寒，有清肝明目效用，很多人通过饮用菊花茶中和燥郁感觉。黄慧平建议，对于燥郁等症状较重的人群，可选用偏寒性的野菊花，或者用较为温和的杭白菊，也可以加入陈皮，中和寒性。对于服用枸杞上火的人，也适量加入菊花。黄慧平提醒，如果脾胃较弱，不适合长期饮用菊花。秋冬季节，如果出现咽喉干燥、咳嗽等症状，就可用具有解暑、清热、止咳等功效的腊梅入茶。
黄慧平表示，荷花全身都是宝，荷叶具有降尿酸、减肥、除湿、祛暑等功效，莲子可补肾、养心，莲心偏寒，心火旺盛时可食用。雨季来临，在四川等南方地区需要注意除湿，可用荷叶入粥、入茶，也可选用莲子、莲心等食材烹饪。“需要提醒的是，现在有不少售卖荷叶茶的商家就打出荷叶有减肥功效吸引顾客，脾虚、阳气不足的人要慎用荷叶，否则伤了脾胃更易发胖。”黄慧平解释，荷叶性质偏凉，对于脾胃虚弱的人群，荷叶容易损伤脾胃，影响运化功能，反而让代谢速度减慢，导致体重升高。
黄慧平还对金银花、百合等花卉给出饮食建议。“夏天容易产生暑热，可选择薄荷和金银花泡茶，如果体质偏寒凉，服用寒凉的药物可能会伤到脾胃，出现胃痛、腹痛，需慎用；如果出现心烦、失眠、口干等情况，可烹制百合莲子羹服用。”
