春暖花开插花艺术，简单的讲，就是把有观赏价值的枝、叶、花、果从植株上剪下来，经过一定的技术处理和艺术加工，按照一定的章法、意图和情趣进行插作，借以表达一种思想，传递一种情感，或供人们观赏，也用以美化、装饰环境。所以说，插花是用花材来表现情感、哲理和意趣的一门造型艺术，同绘画、雕塑、盆景、造园姐妹艺术一样，具有本学科特有的基本知识、基本技巧和基本理论，体现了完整的科学性和艺术性。插花作品因其既具有艺术美的欣赏性，又有广泛的实用性和商品性，融知识、生活与艺术为一体，因此深受过今中外各界层人们的喜爱。
中国古代风插花
插花艺术，因受不同国家和地区的地理位置、环境条件、民族文化、习俗、宗教信仰以及不同时代的影响，形成了多种多样的插花类别、丰富多彩的造型和迥然不同的艺术风格。现从不同角度归纳分类如下：
中国风插花艺术
（一）依用途分类
1、礼仪插花 用于各种社交、礼仪活动，烘托和营造气氛，或热烈欢快，或庄严肃穆。常用形式很多，如各种花篮、花束、花钵、花环、花圈、捧花、胸花、餐桌花饰等等，可根据不同的场合和气氛选用。要注意的是不同节庆日的用花习俗和忌讳，不可选用带有异味、有毒性及污染环境的花材。
2、艺术插花 主要用于美化环境和艺术欣赏 ，既渲染气氛又供艺术欣赏。这类插花在造型上不拘泥于一定的形式，注重表现线条的美，色彩或典雅古朴，或明快亮丽。
欧式花艺桌花
（二）依艺术风格分类
1、西方式插花 以欧美各国的传统插花为代表。其特点是作品体量大，造型简洁大方和凝练，结构紧密繁盛，色彩华丽或素雅。主题思想的体现是通过作品的外形而不是内涵，插制手法多采用大堆头式插法，注中块面和群体的艺术效果。西方式插花具有热烈奔放、雍容华丽、端庄大方的艺术效果，很适合装饰性插花。
2、东方式插花 以中国和日本为代表。受传统文化和习俗的影响，东方式插花造型多变，不拘泥于形式；造型以自然线条为主，多呈现不对称构图，配色清新淡雅，以幽雅见长；主题思想是通过作品的内涵和意境来表现的，插制方法以三大主枝为骨架的线条式插法。
3、自由式插花 融会了东西方插花的特点。选材、构图、造型不拘一格，自由广泛，可以使用各种非植物的材料，如金属、羽毛、玻璃等等，色彩以天然色和装饰色相结合，更富表现力，既可以是单独的作品，也可以数个作品组合，插制方法糅合了东西方的插法，更富想象力和生命力。
法式花艺
（三）以花材性质分类
1、鲜花插花 全部或主要用鲜花进行插制。它的主要特点是最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，饱含真实的生命力，有强烈的艺术魅力，应用范围广泛。其缺点是水养不持久，费用较高，不宜在暗光下摆放。
2、干花插花 全部或主要用自然的干花或经过加工处理的干燥植物材料进行插制。它既不失原有植物的自然形态美，又可随意染色、组合，插制后可长久摆放，管理方便，不受采光的限制，尤其适合暗光摆放。在欧美一些国家和地区十分盛行干花作品。其缺点是怕强光长时间暴晒，也不耐潮湿的环境。
3、人造花插花 所用花材是人工仿制的各种植物材料，包括绢花、涤纶花等，有仿真性的，也有随意设计和着色的，种类繁多。人造花多色彩艳丽，变化丰富，易于造型，便于清洁，可较长时间摆放。
